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标题: 蔬菜中的健脾第一名 [打印本页]

作者: SDNFDGJNK 时间: 2022-4-22 11:02
标题: 蔬菜中的健脾第一名

有一種疏菜，無論樹上，還是瓜架上，凡是可攀緣的地方，都適宜它生長。結出的豆莢，像初幾頭的彎彎月亮，這就是扁豆，無論燒還是燉，炒，均口味回甘，甜糯，是非常受歡迎的時疏。

扁豆豆莢里的果實，色白微黃者，補脾，除濕，消暑的能耐非常好。
專治中宮之病（脾土強可利濕，濕去，正氣自旺）。

為什麼扁豆可以補脾呢？
《本草求真》里說：“扁豆如何補脾？蓋脾喜甘。扁豆得味之甘，故能於脾而有益也;脾得香而能舒，扁豆稟氣芬芳，故能於脾而克舒也;脾苦濕而喜燥，扁豆得性之溫，故能於脾而克燥也。脾土既實，則水道自通，三焦不混，而太陰暑濕之邪，自爾克消，安能復藏於脾，而有渴、瀉之病乎。 "

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