胃炎是由多種不同因素引起的胃黏膜急性或慢性炎症。 常表現為中上腹疼痛、腹脹、噯氣、噁心、食慾不振、消化道出血等，是最常見的消化系統疾病之一，胃炎可大致分為急性、慢性和特殊類型胃炎。
而且，胃也是一個比較脆弱的幾個器官，如果不注意保養的話，也會導致腸胃疾病加重，這樣也會影響到人體的正常功能運轉，對身體傷害比較大。
尤其是慢性胃炎的情況，現在也是越來越嚴重，這也是腸胃黏膜受損的表現，所以養胃也是至關重要的一件事。
玉米是胃炎的催化劑嗎？
從中醫角度考慮玉米性味甘平，有健脾開胃、除濕、利尿功效，可用於治療脾胃虛弱、消化不良或濕熱引起的痢疾、腹瀉、黃疸、水腫等症，熟食充饑健身、補虛和中、可作為病虛體弱，老年人的食療主糧。
而且玉米裡面含有大量的氨基酸、不飽和脂肪酸，同時微量元素以及維生素也非常豐富，含有的不飽和脂肪酸能和玉米胚芽中維生素e共同作用身體，降低了甘油三酯以及膽固醇的濃度，防止脂肪在血管壁沉積，能預防或者治療高血壓，動脈硬化以及高血脂症。
如果本身已經查出胃炎，並不建議吃玉米，玉米本身是一種粗纖維，不能被有效吸收和消化，這種粗纖維對胃黏膜具有較強的刺激性。