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标题: 夫妻二人雙雙患癌! 煮粥時常放這種食物,害人不淺 [打印本页]
作者: SDNFDGJNK 时间: 2022-6-5 17:08
标题: 夫妻二人雙雙患癌! 煮粥時常放這種食物,害人不淺
中國人和粥的關係,正像粥本身一樣,稠粘綿密,作為一種傳統食品,粥在中國人心中的地位非常高。
尤其是比較寒冷的秋冬季節晚上回到家,剛好家裡煮了熱粥、煲了熱湯,喝下去真是暖胃又暖心。 但小編得提醒大家,注意加進粥里的食物有沒有變質! 有人會說:誰那麼傻啊,壞的東西也煮來吃? 還別說,真有人因此進了醫院。
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一碗粥,老伴倆人進醫院
急診科主任醫師吳利東介紹,變質食物中含有的毒素,有的可以數分鐘到幾小時內發病,出現胃腸道反應,表現為噁心、嘔吐、腹痛等。 至於一些慢性損害,則可能產生血液毒性、肝臟損害、神經毒性等。
煮粥煲湯,放4種食物要格外注意
1
花生
為什麼放花生要注意? 主要是因為很多花生是不是黴變外表是看不出來,你得剝開或者吃到嘴裏才發現原來變質了。
但是煮過的花生本身味道就會發生一些變化,所以當你把花生煮熟了吃就算味道不太對,你可能會認為這隻是煮花生的味道。
而花生一旦黴爛后產生的黃麴黴毒素,被世界衛生組織劃定為1類致癌物,可引起肝臟、腎臟損傷,甚至可以成為肝癌的導火索。
此外,黃曲黴菌喜歡生長在果仁和含油的種子內。 玉米、大米、大麥、小麥 等糧食也容易有這種毒素。
2
帶斑點的紅薯
至會發生高熱、頭痛、氣喘、抽搐昏迷等癥狀。
3
帶酒味的黃花菜
黃花菜有個致命的缺點——容易黴變。 如果黃花菜帶有一股酒味,曬乾后呈紅、黑色,水發後發軟、爛掉,不要猶豫立刻丟棄。
4
帶氨水味的蝦皮
蝦皮變質會有一股氨水味,就是像是臭了的雞蛋那種味道,並且其中存在強致癌物——亞硝胺,誤食后可增加致癌風險。 所以一旦出現異常,應該堅決扔掉。
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