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标题: 每天吃一碗，滋補全身 [打印本页]

作者: SDNFDGJNK 时间: 2022-6-5 17:14
标题: 每天吃一碗，滋補全身

平時我們常喝的豆漿，其實它和米粥是絕配的搭檔。大豆的奶香融入了軟糯的米粥，讓粥又濃又稠、米粒入口即化。

南京的小夥伴，一定喝過鼎鼎大名的美齡粥。據說，讓宋美齡女士胃口大開的這道粥，便是用香濃的鮮豆漿和香米熬制而成，是宋美齡常吃養身滋補的佳品。

用水和現磨的豆漿混合，再加入糯米和粳米小火慢熬，煮出的米粒粒鬆軟、鮮美醇厚，不愛吃粥的人都能吃下三大碗。

02蛋黃

蛋黃中含有豐富的蛋白質和卵磷脂，營養價值非常高。煮粥時加入蛋黃，能夠提高腦功能，增加記憶力，小寶寶和老人多吃蛋黃粥勝過吃補品。

可以先將雞蛋煮熟，然後剝去蛋清，將蛋黃碾碎後放入米粥中一起煮，蛋黃的鮮香會提升粥的口感，特別適合鹹口的廣式粥。

03山藥

山藥中含有豐富的澱粉酶，非常容易被腸胃吸收，因此山藥經常作為熬粥的經典食材之一。

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