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标题: 吃葡萄干之前真的需要清洗吗？新疆果农：一招告诉你正... [打印本页]

作者: SDNFDGJNK 时间: 2022-6-12 10:05
标题: 吃葡萄干之前真的需要清洗吗？新疆果农：一招告诉你正...

說到葡萄乾，想必大家都很熟悉。作為乾果類最為人熟知的葡萄乾，就算沒吃過，很多人也應該聽說過它的美味。

而這葡萄乾要屬哪裡的最好的最好吃，新疆吐魯番葡萄乾排第二，應該沒人敢排第一。

不過，最近網上有這麼一種說法，就是吃葡萄乾之前要洗了再吃！雖說我不是新疆人，但葡萄乾好歹也是從小吃到大。

新鮮葡萄和葡萄乾的營養區別

1、從口感來說

當然含水量高的新鮮葡萄滋味更好吃，新鮮葡萄含水量在80%到90%之間。而且各自維生素含量也日本藤素日本騰素必利勁威而鋼日本藤素真假日本藤素官網藤素藥局日本藤素價格持久液 JAPANTENGSU 萬力可春藥

更高一些。畢竟在晒干脫水的過程中，維生素會大量損失。

2、從膳食纖維來說

吃葡萄的時候，大部分都是需要吐皮的，不然就會難以下咽，但是果皮可是水果中膳食纖維含量最高的地方，葡萄皮是水果中膳食纖維含量最高的地方，當葡萄變成葡萄乾時，膳食纖維能夠被完整保存下來。

所以在吃葡萄乾的時候，根本不用擔心浪費了膳食纖維，但是在晒干稱葡萄乾的過程中會丟失維生素c，也是因為葡萄乾中的水分流失，所以礦物質會被濃縮，含量會比新鮮的葡萄含量更高。

另外，新鮮葡萄水很多，但葡萄乾又甜又美味，易於保存，而且它們的維生素含量也更高。

3、糖尿病患者吃葡萄乾要適量

但是，如果變成葡萄乾，這些物質失活，就不會刺激腸胃。新鮮葡萄的血糖生成指數為48，屬於低生糖指數食物，糖尿病患者也可以適當吃一些。脫水成葡萄乾后，血糖生成指數為64，屬於中生糖指數食物。糖尿病人雖然也可以吃，但攝入量要嚴格控

制。

吃葡萄乾前真的要洗嗎？

每次吃葡萄乾的時候就沒有洗過，一般都是撕開袋子直接吃，這麼多年來，也從來沒有說因為吃葡萄乾沒有洗，而拉肚子。如此看來，吃葡萄乾之前要洗，多多少少有點不可信的成分。

但是，就在上個月，小編在逛街的時候，正好碰到了一個在賣葡萄乾的新疆人，新疆果農告訴我很多關於葡萄乾的知識，我才明白，這葡萄乾吃之前真的需要洗，不過也不是所有的葡萄乾吃前都需要洗。

1、袋裝葡萄乾：不用洗

一種是我們平時吃的袋裝的葡萄乾，包裝袋上清楚寫了開袋即食。像這種葡萄乾，是不需要洗的。

它是在工廠裡用機器烘乾的，在包裝的之前是已經清洗好，並挑選好的葡萄乾，這種葡萄乾，不僅美味還方便食用。

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