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标题: 秋季吃什麼好？最適宜養生的蔬菜有哪些北晚新視覺 [打印本页]

作者: 钱玉玉 时间: 2021-10-20 10:23
标题: 秋季吃什麼好？最適宜養生的蔬菜有哪些北晚新視覺

經過一季的炎夏，出汗多，體力消耗大，想要在秋防病，就要開始調理腸胃。麼吃好呢？下面就讓專為簡單一下適宜的蔬菜有。

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從中節氣看，是轉換分界點。算，一過中秋，明顯轉涼，早晚溫差大，人體新陳代謝漸緩，尤其老人、小孩，抵抗力弱容易感冒、咳嗽。除上呼吸道毛病外，有些人會皮膚乾燥，或腹瀉、便秘等腸胃功能失調。

秋天乾燥，所以要多吃綠色葉菜，因為維生素含量高，多吃處。成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、莧菜、胡蘿蔔等深色蔬菜，它們和棕紅色蔬菜一樣，不僅維生素含量多，胡蘿蔔素含量更高。而胡蘿蔔素是人體一寶，中醫認為它補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效，故被譽為"東方小人參"。用油炒熟后吃，在人體轉化為維生素A，可提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。特別提醒的是，辣椒等辛辣食物，要少吃。

專家大力推薦芥菜類。比如大頭菜、榨菜、三葉青。因為芥菜裡硫代葡萄糖苷很高，它的水解產物是抗癌的，多吃點能癌症。天氣涼快了，腌菜泡菜不容易壞，也可以多吃一點。一般人，腌菜亞硝酸鹽含量高，容易致癌，其實，這個觀點並不完全對。腌雪腌兩三天就上餐桌是很不學的，因為短時間醃制的菜，亞硝酸鹽含量特別高，腌了一兩個月以後，亞硝酸鹽揮發得差不多了，雪菜和泡菜里只剩下豐富的乳酸菌，乳酸菌是助消化的。所以，人們會覺得雪菜泡菜特別下飯。

白色蔬菜可生津，如蘿蔔、花菜、百合、山藥等。夏天津液損耗，現在剛開始入秋，要多吃些生津的蔬菜。 "而白色蔬菜一般津液比較濃。

初秋養生，還有一個講究是"健脾化濕"。中醫講究天人合一，秋天，人體把養好了，才能為冬天做好。秋天的茄子性涼滑，虛寒多吃。而吃南瓜就對脾胃很有好處。

秋天可吃點蓮藕，藕是東方蔬菜之王，富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變為對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。美國黑金作用美國黑金官網美國黑金吃法美國黑金效果美國黑金真假

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