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标题: 秋季吃柚正當時推薦5款柚子養生食譜! [打印本页]
作者: 钱玉玉 时间: 2021-10-20 15:16
标题: 秋季吃柚正當時推薦5款柚子養生食譜!
由於富含維生素C和鈣,柚子有助於防止腸癌和胃癌的發生。 柚子所含的果膠干擾和減少小腸對脂類物質的吸收,降低低密度脂蛋白膽固醇,減輕動脈血管壁的損傷,降低血脂,能有效減少心臟病等心腦血管的發生。 而且與其他水果比,熱量低、營養豐富,特別適合中老年人食用。
梁東輝教授提醒,柚子並非時候人都能吃,尤其是服藥期間應避免吃柚子,柚子會抑制人體腸道分泌肝藥酶(CYP3A4)。 因為大部分藥物都靠這種酶代謝,缺少了它,藥物的血藥濃度會成倍增大。 在服藥期間吃柚子不僅會影響藥物的正常代謝,而同時,還可能引起其他不良反應,甚至中毒。 正在服用抗過敏藥者吃柚子時,可能會出現頭暈、心悸及心律失常,時猝死。
西柚削皮洗净,刮去白瓤,切成細絲,放入鹽水中腌一下,柚子肉切塊用攪拌機打成泥。 將柚子皮和果肉放入鍋中,添入適量清水和糖,以中小火慢熬1小時左右,期間不斷攪拌熬至濃稠狀,熄火攤涼后,加入適量蜂蜜拌勻即成。
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