是可以吃的。
蛋白粉能夠幫助健身者的肌肉的生成，有效緩解運動疲勞，最重要的是肌肉的增加，能夠提高胖人的基礎代謝率，幫助增加能量的消耗，有助於減肥。
建議吃乳清蛋白粉。
由於增肌蛋白粉含有比較多的碳水化合物，會帶來大量能量，這對於胖人的減肥很不利，並且蛋白質含量並不是很高，所以建議吃普通乳清蛋白粉。
攝取要適量，每磅體重每天需要1-1.5克蛋白質，每日攝取量在這個區間即可。
訓練前是飲用蛋白粉最重要的時刻之一。訓練前30分鐘內，你需要攝入20克快速消化的蛋白質粉，再次強調，它們是快速消化和促進血液流向肌肉的。支鏈氨基酸用於肌肉鍛煉裡的燃料，讓你訓練的強度更大時間更長。
訓練後你需要及時補充40-60克蛋白質，訓練後即刻服用快速消化來源的蛋白質能提高肌肉蛋白合成，刺激更多肌肉生長。
人體空腹的時候，攝取的食物最優先是用來滿足人體能量需求的，然後才是用於機體修復和累積。因而，不要空腹食用蛋白粉，否則會被人體當作能量物質來消化了，浪費蛋白質啦。因此，在吃蛋白質粉之前或同時，吃一些其他食品。也可將蛋白質粉加入
蛋白質粉可以加入到多種食品中食用，喜歡吃甜的可以加糖，喜歡吃鹹的可以加鹽，但是都不能加得太多。因為過多攝入糖和鹽對人體健康不利。
酸性食物裡含有有機酸成分，與蛋白質粉相遇後，會形成凝塊，影響消化吸收。
因為乳清蛋白質粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質，它們都怕熱，一旦受熱就會失去活性，會大大降低生物效價。因此，乳清蛋白質粉不可燒煮和燙食，只能溶於40℃以下的水、粥等食品中，也可作為冷飲品食用。
蛋白粉是營養補劑，對於健身的胖人來說，蛋白粉可以吃嗎
胖人在主食的選擇上不建議吃大米和麵食，因為碳水化合物含量很高，可以以糙米製成糙米飯、玉米、薯類這些澱粉含量低、增強飽腹感的
因此胖人減脂過程中要適當的選擇優質肉類食用，肉類富含高蛋白，鍛煉後蛋白質充分吸收利用。推薦牛肉、雞胸肉、魚和海鮮都可以多吃。
一日三餐是傳統，健身過程中請保持一日六餐或五餐，確保不會有飢餓感。讓 當然，多餐的話每天攝入總量應該還是不變的，多餐對應的每一餐應少量。
健身後，切記飯菜油鹽不要太多，烹飪方式建議以煮為主，可以適當加點醋或橄欖油，這樣在也照顧到了口味。
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