食療養生方：春季常見野菜的養生功效 - 我爱AQ

因為它含有豐富的去甲腎上腺素，能促進胰腺分泌胰島素，調節人體糖代謝過程、保持血糖恆定，所以對糖尿病有一定的治祛病功效。外，它還含有不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇和甘油三酯生成，對心血管具有保護作用。它的吃法有種，焯過之後炒食涼拌做餡都以。比如，馬齒莧炒雞蛋、蒸馬齒莧餡子，或煮點清熱止痢的大蒜馬齒莧粥。日本神油香港印度神油ptt 日本神油哪裡買屈臣氏印度神油日本神油價格印度油

薺菜是一種"地道藥材"。中認為，薺菜味辛甘、性涼平，具有和脾、利水、止血、明目等祛病養生功效，可以治療高血壓、冠心病、痢疾、腎炎等症。

薺菜葉嫩根肥，具有誘清香和美味。含有豐富的蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C以及人體所需的各種氨基酸和礦物質。摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽，焯過後涼拌、蘸醬做湯做餡炒食都可以，還可以熬成鮮美的薺菜粥。

中醫認為，苦菜性苦寒，含有蛋白質和多種維生素，有清熱解毒、涼血等祛病養生功效，可以治療乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窩組織炎。苦菜水煎濃縮乙醇提取液，對急性淋巴細胞性白血病急性及慢性粒細胞白血病都有抑製作用。苦菜可炒肉、炒蛋、做湯，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水燙后蘸麵醬食用。

水芹菜有清熱解毒、潤肺、健脾和胃、消食導滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌等祛病養生功效。常吃的有豬肉炒水芹、水芹羊肉餃和水芹拌花生仁等。

吃蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神等祛病養生功效。乾蕨菜或用鹽腌過的蕨菜在吃最好用水浸一下，它復原。常見的吃法有滑炒脊絲蕨菜、蕨菜扣肉、涼拌蕨菜等。

桔梗有祛痰、鎮咳、鎮痛解熱鎮靜、降血糖、消炎、抗潰瘍、抗腫瘤和抑菌等祛病養生功效。

刺嫩芽被食部分是它的嫩芽，能夠起到補氣、活血、祛、利濕、止痛、補腎益精等祛病養生功效。

薤白的祛病養生功效是通陽化氣、開胸散結、行氣導滯，治療痢疾以及降血脂，防動脈粥樣硬化。主要吃法有薤白拌豆腐、薤白木耳粥。日本神油香港印度神油ptt 日本神油哪裡買屈臣氏印度神油日本神油價格印度油