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茄子養生食療方特實用!
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作者:
钱玉玉
时间:
2021-10-25 16:51
标题:
茄子養生食療方特實用!
華龍網8月2日09時50分訊 茄子的營養,都在皮里,建議在吃茄子的時候,不要去皮,保存茄子的營養完整。
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茄子蒸菊花材料:菊花10克,紫茄子1個,精鹽、醋、麻油各適量。 做法: 1、將菊花洗净後放入鍋里,加適量水,煎煮至沸,去菊花留湯備用將洗净的紫茄子(帶皮)切成條狀后。 2、將其與菊花湯同放入碗中,隔水蒸熟,約蒸15~20分鐘放入適量麻油、精鹽、醋,拌勻即可食用。 功效:有滋陰平肝、清熱明目的功效。
茄子炒苦瓜做法: 1、 茄子、苦瓜、辣椒洗净分別切好,蒜切粒,鍋里放油,爆香蒜粒。。 2、 倒入茄子翻炒至茄子成半透明狀。 3、 倒入苦瓜翻炒至軟身。 4、 加入調理,即可食用功效:苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用。 而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。 二者搭配食用,是心血管病理想菜。
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