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标题: 若覺生活太焦慮，就去看看汪曾祺 [打印本页]

作者: SDNFDGJNK 时间: 2022-10-20 11:50
标题: 若覺生活太焦慮，就去看看汪曾祺

在中國近代文學史上，有一位作家被譽為“抒情的人道主義者，中國最後一個純粹的文人，中國最後一個士大夫。 ”
他就是汪曾祺。
他的文章讀起來閒適幽默; 而他的人生，卻是更加詼諧有趣。
讀者圈流傳著這樣一句話：「很多人不知道他，但知道的都愛他。 ”
賈平凹在一首詩中這樣評價汪曾祺：「是一文狐，修煉成老精。 ”
史航說：「這世間可愛的老頭兒很多，但可愛成這樣的，卻不常見。 ”
是的，他貪吃，貪玩，是一位貪戀美好人世間的可愛老頭。
今天，讓我們一起重讀汪曾祺，一起尋找那生活中失落已久的詩意與趣味

“四方食事，不過一碗人間煙火”
汪曾祺是作家里有名的吃貨。
《舌尖上的中國》導演陳曉卿先生說：
“拍摄《舌尖上的中国》，很大程度上受到了汪曾祺美食文化的影响。”
有讀者說，肚子餓的時候，不敢讀汪

老的文章。
因為他在作品中總是盡現各式各樣的美食：
蘿蔔、黃瓜、鹹菜、魚、豆腐、韭菜花、手把肉、昆明的米線、高郵的鴨蛋、北京的醬菜......
他的《端午的鴨蛋》，為家鄉高郵的鹹鴨蛋帶貨了十幾年：“敲破鴨蛋一角，筷子頭一扎，紅油就吱——冒出來。=
看得口水都流了出來。
早年在西南聯大讀書的時候，他的吃貨本色就表現得淋漓盡致。
在課餘時間，他經常溜到街頭小酒館，點上一碟豬頭肉和一壺美酒，美美地享用一番;
或者去集市的小攤邊吃白斬雞，還美其名曰“坐食涼雞”。
失戀了，本來打算絕食祭奠愛情，睡了兩天兩夜之後，發現肚子太餓受不了。
好友朱德熙帶著字典去看望他，於是兩人到街上把字典賣了，換了兩碗香噴噴的米線。
等吃完，失戀的痛苦已經一掃而光了。
有一次他去買牛肉，排在他前面的是一個中年婦女，那位婦女問賣牛肉的師傅：“牛肉要怎麼做？
他就很奇怪，問她：「你沒有做過牛肉？ ”
中年婦女說：“沒有。 ”
於是他非常熱心地把她請到一邊，講了一通牛肉做法。
從清燉、紅燒、咖喱牛肉，直到廣東的蠔油炒牛肉、四川的水煮牛肉、乾煸牛肉絲......
一樣樣全部講了個遍。
1987年，汪曾祺去美國參加國際寫作活動。

給妻子施松卿寫信：

不知道為什麼，女人都喜歡我，真是怪事。昨天董鼎山、曹又方還有《中報》的一個記者來吃飯。我給他們做了滷雞蛋、拌芹菜、白菜丸子湯、水煮牛肉，水煮牛肉吃得他們讚不絕口，曹又方抱了我一下。

吃了他做的那麼多美食，不喜歡他才是怪事。

他說寫那麼多好吃的，就是為了讓人覺得：生活真好啊！
熱愛食物的人，往往是熱愛生活的人，正如他所言：萬物有心，人間有味。
他可以從家常菜中吃出人間至味，再艱難的遭遇，在他筆下也變

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