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标题: 秋季養生菜譜大全秋天最佳養生菜譜做法步驟 [打印本页]

作者: 钱玉玉 时间: 2021-10-28 16:30
标题: 秋季養生菜譜大全秋天最佳養生菜譜做法步驟

3、把焯過水的烏雞、料酒、蔥、生薑放入砂鍋，用大火燒開后，改小火燉2 小時，加入精鹽即。

1. 西蘭花洗净，用淡鹽水浸泡30分鐘，去掉粗莖，擇成小朵; 蝦仁用生抽、澱粉腌一下; 大蒜拍破切碎。

2. 鍋中注入適量清水，燒開后加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透后撈出。

3. 鍋中倒入少許油，下蒜末和蝦仁翻炒變色后，放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋

食材：雞胸脯肉250克、去心蓮子50克、香菇10克、火腿6克、雞蛋清1個、蔥姜、鹽、味精、醬油、料酒、濕澱粉、油

1.雞胸脯肉洗净，切成丁，用鹽、味精、料酒拌勻腌制，然後再加雞蛋清、濕澱粉上漿。

3.蓮子加水蒸熟，炒鍋加油，放入薑片略煸炒，放入雞丁炒散，隨後加入香菇、火腿、蓮子及鹽、醬油炒拌均勻，最後加入味精、料酒、蔥段翻炒至熟即可。

3.炒鍋放少量油，7成熱時倒入番茄小火炒，之後撒一些番茄醬炒至番茄變軟出紅汁。番茄炒軟后倒入菜花繼續翻炒。

4.調入生抽，鹽，少量清水，待到番茄融化到一半時，改大火倒入水澱粉即可。

5. 將鍋置於旺火上，放入植物油燒至六成熱，把地瓜塊放入炸至金黃色撈出;

7. 另取一鍋置於旺火上，添入高湯750克，加入蔥段、薑片、花椒水、精鹽、醬油、料酒燒開;

食材：鲳魚、蔥、薑、火腿絲、蒜片、干紅椒段、香菜、鹽、味精、白胡椒粉、鼓油、料酒、食用油、豬油

3、魚切花刀，用鹽兩茶匙，味精半茶匙，白胡椒粉兩茶匙塗抹均勻，兩湯匙蒸魚豉油，半湯匙料酒，一湯匙食用油（我是芝麻油）均勻揉搓一會，腌十分鐘。

4、蔥姜火腿絲塞魚肚子里，姜、蒜片，鋪盤子底，香菜、紅辣椒在魚身上擺好，開水上鍋，大火蒸八分鐘，不要揭開鍋蓋放置兩分鐘。

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