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标题: 秋季家庭養生食譜秋季健康飲食真重要! [打印本页]
作者: 钱玉玉 时间: 2021-10-28 16:37
标题: 秋季家庭養生食譜秋季健康飲食真重要!
立秋之後由熱漸涼,初秋由於盛夏余熱未消,氣溫仍然很高。 加之時有陰雨綿綿,濕氣較重,以濕熱並重為,常有"秋老虎"出現。 后,雨水漸少,天氣乾燥,人體極易受燥邪侵襲損傷肺,出現皮臉乾裂,口乾咽燥、咳嗽少痰等各種秋燥病症。 而秋季大量上市的許多新鮮水果和蔬菜,富含人體所需的多種營養物質,不僅具有滋陰養肺、潤燥生津之功效,而且能治療與肺有關的,是秋季保健的最佳食品。
梨:梨肉香甜口,肥嫩多汁,有清熱解毒,潤肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、燉煮或熬膏,對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的治療效果。 若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
葡萄:葡萄營養豐富,酸甜可口,具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。 生食能滋陰除煩,搗汁加熟蜜濃煎收膏,開水沖服,治療煩熱口渴尤佳。 經常食用,對神經衰弱和過度疲勞均有補益。 葡萄製幹后,鐵和糖的含量對增加,是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。
大棗:大棗能養胃和脾、益氣生津,有潤心肺、調營衛、滋脾土、補五臟、療腸癖、治虛損等功效。 中常用其治療小兒秋痢、婦女髒燥、肺虛咳嗽、煩悶不眠等症,是一味用途廣泛的滋補良藥。
石榴:石榴性溫味甘酸,有生津液、止煩渴作用。 凡津液不足、口燥咽乾、煩渴不休者,可作食療佳品。 石榴搗汁或煎湯飲,能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢,可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
柑桔:柑桔性涼味甘酸,有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效,適用於身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等症,榨汁或蜜煎,治療肺熱咳嗽尤佳。
甘蔗:蔗汁性平味甘,為解熱、生津、潤燥、滋養之佳品,能助脾和中、消痰鎮咳、治噎止嘔,有"天生復脈湯"之美稱。 中醫常把其作清涼生津劑,用於治療口乾舌燥、津液不足、大便燥結、高燒煩渴等症。
百合:百合質地肥厚、甘美爽口,是營養豐富的滋補上品,功擅潤肺止咳、清心安神,對肺結核、支氣管炎、支氣管擴張及各種秋燥病症有較好療效。 熟食或煎湯,可治療肺痨久咳、咳唾痰血、乾咳咽痛等症。
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