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标题: 蘋果：疾病的剋星 [打印本页]

作者: GHFJHGJHKJHK 时间: 2022-11-4 14:54
标题: 蘋果：疾病的剋星

“一天一蘋果，醫生遠離我”，蘋果富含維生素、蘋果酸、花青素、果膠等營養物質，對人體健康百利而無一害。

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在此，不得不提蘋果所含有槲皮黃素，有輔助預防老年失智的作用。其中，紅蘋果比黃蘋果、綠蘋果的效果更好。
生吃：補充水分及維生素
生吃蘋果，口感清脆、香甜，可以補充身體流失的水分，緩解口渴口苦的癥狀。

其次，生吃時，蘋果的維生素C、維生素B類豐富，幫助補充身體缺乏的營養素。 熟吃：消食、護血管
蘋果熟吃時，一般是用「煮」的烹飪方式，它更適合部分特殊人群，如胃腸功能不好的人、口腔不適者。煮熟的蘋果，纖維軟化，可以減少咀嚼，對中老年人的胃腸道刺激更小。推薦大家嘗試煲紅棗枸杞蘋果湯，能調理腸胃，説明消化。此外，煮熟的蘋果會增加多酚類物質，能保護血管。 梨：口感清甜，吃法多樣
秋季是吃梨的佳節，價格不貴，加上口感清甜，男女老少都比較喜歡。然而，無論是生吃還是熟吃，梨的吃法多種多樣。不過，並非所有人都適合吃梨，如胃寒、腹瀉、風寒咳嗽者最好不要吃，以免加重病情。
生吃：潤燥清火
咽乾、癢、啞可以吃生梨，生吃時也可以榨成梨汁，但要現榨現喝，以免被氧化，發生變色，流失營養。 熟吃：化痰止咳
《本草綱目》中記載，梨子能對治療風熱疾病、降火化痰、潤肺有一定的療效。

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梨是一種偏寒性的水果，把梨燉成湯、或蒸熟后食用，梨的寒性會下降，蒸熟后，潤肺、止咳化痰的功效更好。

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