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板栗生吃补肾、熟吃健脾!这6种蔬果,生吃与熟吃的差别...
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作者:
GHFJHGJHKJHK
时间:
2022-11-7 13:05
标题:
板栗生吃补肾、熟吃健脾!这6种蔬果,生吃与熟吃的差别...
在我們的「膳食金字塔」中,蔬果的攝入量佔據很重要的一部分。 《中國居民膳食指南》建議大家每天應攝入
300~500克蔬菜、200~400克水果
。
新鮮的蔬菜、水果種類多,且富含營養。
一般來說,蔬菜是炒熟了再吃,但其所含的營養素在烹飪過程中容易遭受高溫破壞。
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而水果則大多是洗乾淨后直接生吃,不過也有人喜歡蒸著吃,以吸收它的其他營養。
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可能有人會問:
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蔬果該生吃還是熟吃?
怎樣吃才可以發揮它們最大的養生效果呢?
01
板栗——營養豐富,但不宜多吃
有一句民間諺語道:“八月的梨子九月的楂,十月板栗笑哈哈。 ”
板栗是秋果之中的佼佼者,其營養成分非常豐富,含有
蛋白質、澱粉、維生素A、胡蘿蔔素及礦物質
等。 而它生吃與熟吃有著不一樣的功效。
生吃:補腎氣
中醫認為,板栗有補腎氣、強身健體的功效,被稱為“腎之果”。 生吃可防治因腎虛而出現的
腰酸腿痛、小便頻繁
等癥狀。
但板栗生吃難消化,建議每次生吃
2~3個
即可。
熟吃:健脾胃
反之,熟吃對脾胃較好,能夠緩解脾虛,適合食慾不振、身體瘦弱的人群,用來熬粥、磨粉或製成糕點是很不錯的。
注意,板栗熟吃易有
滯氣
,一次吃太多會
傷脾胃
,建議每天
不超過10個
。
02
蘋果——疾病的剋星,老人應常吃
“一天一蘋果,醫生遠離我”,蘋果富含維生素、蘋果酸、花青素、果膠等營養物質,對人體健康百利而無一害。
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在此,不得不提蘋果所含有
槲皮黃素
,有
輔助預防老年失智
的作用。 其中,紅蘋果比黃蘋果、綠蘋果的效果更好。
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