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标题: 芋頭配排骨：補虛健脾 [打印本页]

作者: GHFJHGJHKJHK 时间: 2022-11-8 16:55
标题: 芋頭配排骨：補虛健脾

NO.1芋頭配菌菇：控血脂

芋頭富含可溶性膳食纖維，脂肪含量非常低，用它代替主食，有助於控制血糖和血脂。菌類也含有豐富的膳食纖維，能抑制脂肪、膽固醇的吸收，有助於控制血脂。

NO.2芋頭配排骨：補虛健脾

芋頭性平，有益胃健脾、填精益髓的功效，排骨是補虛的好食材，和芋頭搭配，強化健脾胃的功效，芋頭還能解排骨的油膩。

NO.3芋頭配雞肉：保肝護肝

芋頭中的澱粉糖可以增加肝臟的解毒功能，雞肉富含蛋白質，也是肝臟離不開的營養素，再配上富含粗纖維的莴筍，潤腸通便，減少肝臟解毒的負擔。

NO.4芋頭配紅糖：暖宮止痛

紅糖可以暖宮活血，配小芋頭做成甜品，有暖宮驅寒的作用，尤其適合女性經期或者月經前吃，可以止痛、緩解經期不適。

紅糖芋苗做法：

（1）挑選小芋頭（芋苗）去皮，或者大芋頭去皮切小塊，放入開水中焯煮一下撈出來備用。

（2）重新起鍋，加入清水煮芋頭，煮沸後轉小火燉煮10分鐘。

（3）放入紅糖攪拌均勻，芋頭煮至軟糯。

（4）出鍋即可食用，也可以撒上一些桂花、白糖增加香味。

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