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标题: 冬季吃火鍋的禁忌吃火鍋的好處有哪些 [打印本页]

作者: wumm    时间: 2021-11-14 10:52
标题: 冬季吃火鍋的禁忌吃火鍋的好處有哪些
火鍋是冬天常見的飲食方式,種類也是各式各樣。人們都喜歡沒事約上三兩好友一起吃火鍋,那冬天吃火鍋的禁忌有哪些呢?

  冬季吃火鍋的禁忌

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  有俗話說“一熱當三鮮”,所以有些人熱騰騰的火鍋中的美味一夾起來就直接往嘴里送,燙得舌頭髮麻額頭髮汗大呼過癮,這樣做對身體是有傷害的。口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的溫度,太燙的食物,就會損傷黏膜,而火鍋濃湯的溫度可高達120℃,取出即吃的話,很易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本來就有復發性口瘡的人,吃了火鍋後容易上火,其口瘡發生機會因此又多出好幾倍,或者原有的口腔黏膜炎症出現加重症狀。如此反复,還會誘發食道癌變。危險的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癬等癌前病變的人,火鍋的高溫和調料的刺激,都會使這些病情加重。

  忌吃的時間太久

  有的人一吃就是數小時之久,甚至通宵達旦,這樣會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌,腺體得不到正常的休息,導致胃腸功能紊亂而發生腹痛、腹瀉,嚴重的可患慢性胃腸炎、胰腺炎等疾病。

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  隨著農藥、化肥、添加劑等在食品生產過程中的應用,動物的內臟往往成為這類有害物質的“過濾器”和“貯存器”,尤其是肝臟、肺臟,所含的病原微生物和藥物殘留量高,用火鍋燙一下就吃,病原微生物往往不能殺死。對身體有害。應多吃蔬菜。

  忌吃半生食物

  很多人,為了追求口味鮮美,往往在涮火鍋的過程中,不等食物完全熟透就吃,但是端上餐桌的生鮮食品中,往往有病原微生物和寄生蟲卵殘留。如果一涮即吃,有害微生物入侵人體的可能性很大。

  忌調料過多,過重

  火鍋的調味料,如芝麻醬、香油、海鮮醬、沙茶醬、辣椒醬等都是高油、高膽固醇、高鈉食物,健康人要少吃,那些高血脂、高血壓患者更要少吃。有些調味料對腸胃有刺激,胃腸病患者不宜多吃。

  忌吃得太辣

  太麻太辣、太麻的食物,不僅會刺激口腔、食管與胃腸道的黏膜而使其發生充血和水腫,還容易誘發一些疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、潰瘍並慢性胰腺炎、膽囊炎病復發者及上腹部做過手術的人都不要吃火鍋。

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  有溫度

  先是對抗住氣候的寒冷。秋冬天雖然來到,可面前冒著熱氣的食物讓人不覺得天氣的難受。再是大家擠擠地坐在一起,互相給了抱團的力量。這時人不是刺猬,是,圍著食物搶食吃的我比較喜歡的一種動物,豬豬們。

  有肚量

  先是不顧紳士、淑女的形象,點了滿滿的能佔領全桌的各種色彩的菜,後是喜歡吃什麼就拼命要什麼,鍋裡能煮什麼,肚子一下子比平時大了許多,好像不放開吃就對不起世界上還餓著的難民們。


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