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标题: 冬春換季，這菜要常吃！養護又補鈣，味道鮮美個個誇，... [打印本页]

作者: SDNFDGJNK 时间: 2024-5-1 11:45
标题: 冬春換季，這菜要常吃！養護又補鈣，味道鮮美個個誇，...

冬春交替，天氣變幻莫測。尤其清明將近，氣溫還沒上升，對於身體抵抗力相對較弱的中老年人來說，稍不注意就容易患上疾病。

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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]像感冒、「上火」等這段時間尤為常見，此外，氣溫變化還易引發心血管問題，心絞痛、心肌梗死等事件也都可能發生。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]這種時候，可以多吃點這個「蔬菜明星」——生菜來説明預防、緩解身體容易遇到的多種不適。

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[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]生菜是一種大家都非常熟悉的綠色蔬菜，又叫葉用萵苣，具有清胃熱、利肝膽、通經脈等好處，是大家餐桌上的常客，做法簡單味道又好，關鍵價格還便宜，怪不得那麼多人喜歡~

中醫認為，生菜味甘甜微苦、性涼，有清熱爽神、清肝利膽、養胃的功效。現代研究表明，生菜含膳食纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、葉酸、

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]胡蘿卜素、葉酸和多種礦物質等營養成分，還是蔬菜中的“保胃專家”！

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控壓護心生菜中的鉀元素含量尤其豐富，100g能提供170mg鉀元素。 鉀元素是人體十分重要的生命元素，它能調節離子平衡，穩定心率、平穩血壓，還有助促進鈣質吸收，預防骨質疏鬆。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]此外，生菜還富含β-胡蘿蔔素，這是一種強大的抗氧化劑，能夠保護心臟健康，預防心血管疾病。

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生菜莖葉中含有萵苣素，味道微苦，不僅有利於降低膽固醇、輔助控血脂，同時還有鎮靜安神的作用，能放鬆心情、有助入睡。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]而且生菜95%以上都是水，熱量十分低，又含有較多的膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用。

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生菜中含有一些干擾素誘生劑，能夠刺激人體正常細胞產生干擾素，能提高抗病毒能力，提高免疫力。

不過生菜中抗病毒的干擾素誘生劑在100°C的高溫下就被破壞掉，所以，生菜生吃才會起到保健祛病的效果。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]另外，生菜含有抗氧化物、β胡蘿蔔素及維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E，經常用眼的人，可多吃此菜，能補充人體每日所需維生素。

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