[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]酸菜富含膳食纖維、維生素C、維生素K、鈣、鐵等多種營養物質。 其中,酸菜中的維生素C含量十分豐富,白菜中的維生素C含量在發酵過程中不但沒有丟失,反而在酵母菌的作用下會進一步增強。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]同時,酸菜中存在多種有益菌群,如乳酸菌和嗜酸乳桿菌等,可以促進腸道的健康,使腸道有良好的菌群平衡,增強疫力。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]酸菜作為生活中常見的一種小菜,也是受到了人們的喜愛,也是餐桌上的常客,經過特殊的手法製作而成非常的美味下飯。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]不過現在卻有人指出酸菜具有致癌的說法,認為其中含有大量的亞硝酸鹽,就會引發癌症,危害個人健康,那麼這樣的說法有科學依據嗎?
欢迎光临 我爱AQ (https://5iaq.com/) | Powered by Discuz! X3.4 |