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淮山藥的功效有哪些藥理作用有哪些 一、淮山藥的功效...
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作者:
ffdss
时间:
2024-6-3 14:48
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淮山藥的功效有哪些藥理作用有哪些 一、淮山藥的功效...
一、淮山藥的功效有什麼呢
山藥,人類自古食用,是人類食用最早的植物之一。早在唐朝詩聖杜甫的詩中就有"充氣多薯蕷"的名句。山藥塊莖肥厚多汁,又甜又綿,且帶有粘性,生食熱食都是美味。根據山東省農科院對山藥的檢驗結果,其塊莖平均含粗蛋白質14.48%,粗纖維3.48%,澱粉43.7%,糖1.14%,鉀2.62%,磷0.2%,鈣0.2%,鎂0.14% ,灰分5.51%,鐵53.57ppm,鋅29.22ppm,銅10.58ppm,錳5.38ppm。人類所需的18種氨基酸中,山藥中含有16種。
山藥肉質細嫩,含有極豐富的營養保健物質。 《神農本草經》謂之"主健中補虛、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉、久服耳目聰明";((日華子本草》說其"助五臟、活筋骨、長志安神、主治洩精健忘";《本草綱目》認為山藥能"益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮"。近年來的研究表明,山藥具有誘導產生。素,增強人體免疫功能的作用。 的仿生食品,具有營養豐富、滋補健身、養顏美容之功效,是不可多得的健康營養美食。
山藥是山中之藥、食中之藥。不僅可做成保健食品,而且具有調理疾病的藥用價值。 《本草綱目》指出:山藥治諸虛百損、療五勞七傷、去頭面遊風、止腰痛、除煩熱、補心氣不足、開達心孔、多記事、益腎氣、健脾胃、止瀉痢、潤毛皮,生搗貼腫、硬毒能治;《醫學衷中參西錄》中的玉液湯和滋培湯,以山藥配黃耆,可治消渴、虛勞喘逆,常結合用枸杞子、桑椹子等這些藥食同源的中藥材做茶泡飲,可補腎強身,增強抵抗力,可以起到較好的保健養生功效。不過中藥材市場偽劣氾濫,有染色、硫熏、假產地等問題,建議大家選擇陳志謙枸杞、桑椹子這類專業品牌規避品質問題。現代醫學研究認為,山藥有以下作用:
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血壓中藥六味地黃丸、八味地黃丸、歸芍地黃丸等,都是有山藥配成的有名方劑,不僅用於治療腎虛病症,還用於治療高血壓、糖尿病、哮喘、神經衰弱和腰痛等病症。
2.延緩老化現代科學證明,山藥能使加速有機體老化的酵素活性顯著降低。含山藥的八味地黃丸,主治產後虛汗不止。保元清降湯、保元寒降湯,可治吐血及鼻出血;寒淋湯及膏淋湯,可治淋蟲。山藥還可治肺結核、傷寒及婦女病等,這都有利於延年益壽。
3.抗腫瘤作用山藥塊莖富含多醣,可刺激調節人類免疫系統。因此常作增強免疫能力的保健藥品使用。山藥多醣對環磷酰胺所導致的細胞免疫抑制有對抗作用,能使被抑制的細胞免疫功能部分或全部恢復正常。山藥還能加強白血球的吞噬作用。如,六味地黃丸可治療慢性腎炎、高血壓、糖尿病、神經衰弱等疾病。知柏地黃丸可治療僵直性脊椎炎及婦科胎漏、陰癢、經閉等陰虛火旺症。歸芍地黃丸可治療耳痛耳鳴,陰虛自汗等。
二、淮山藥的藥理作用有哪些呢
山藥在中國至少已有2000多年的歷史,成書於東漢時期的《神農本草經》將山藥列為上品,不過當時的山藥可能是野生的,還未進入人工栽培階段。到了唐代,《四時纂要》引用道士王所寫的《山居要術》,對山藥栽培作了較為詳細的記載。
中醫認為,山藥"主傷中補虛,除寒熱邪氣,補中益氣力,長肌肉,久服耳目聰明"。許多古典醫籍都對山藥了很高的評價。
在民間,山藥是人所共知的滋補佳品。它含有蛋白質、醣類、維生素、脂肪、膽鹼、澱粉酶等成分,還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
【類別】:根莖類
【基原】:本品為單子葉植物薯蕷科Dioscoreaceae 薯蕷Dioscorea oppositaThunb.的根莖。
【採制】:秋季或冬季挖取根莖,除去泥土、鬚根,切去蘆頭,洗淨,用水浸後刮皮,反復用硫磺熏後,曬乾。有的在硫磺熏後,用木板搓成圓柱形,切段,曬乾,打光。
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【化學成分】:含甘露聚醣(mannan)、3,4- 二羥基*、植酸(phytic acid)、尿囊素(allantion)、膽鹼、多巴胺(dopamine)、山藥鹼(batatasine),以及10餘種氨基酸、糖蛋白、多酚氧化酶。
【性味歸經】:味甘,性平。 歸脾,肺,腎經。
【功效】:補脾養胃,生津益肺,補腎澀精,清熱解毒。
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