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标题: 花生油，玉米油，菜籽油，大豆油哪种健康？提醒：2种油... [打印本页]

作者: SDNFDGJNK 时间: 2024-6-3 16:06
标题: 花生油，玉米油，菜籽油，大豆油哪种健康？提醒：2种油...
正所謂民以食為天，要想烹飪出美味的食物，離不開柴米油鹽醬醋茶，尤其是食用油，非常關鍵。

對於不同的食用油來說，其中含有的營養價值都是不一樣的，在選購食用油時不要被銷售員所帶偏要，要有自己的目的和想法。

下面不妨就日常生活中最常見的4種油進行比較，分別是花生油，玉米油，大豆油和菜籽油。這4種日常生活中最為常見的油，到底哪一種更適合養生，對我們的身體有更健康的裨益呢？

花生油，玉米油，菜籽油，大豆油哪種健康？

【花生油：】

花生油是人們經常食用的一種油，它的不飽和脂肪酸含量非常豐富，而且還含有人體所需的多種維生素和微量元素。

這些營養成分能夠很好地幫助人們改善心腦血管的功能，也能夠降低血液中膽固醇的含量，所以適當的吃一點花生油對於保護心腦血管的健康很有説明。

花生油當中也含有大量的白藜蘆醇，β-谷固醇，膽鹼，通過實驗表明，適當多吃花生油可以預防多種腫瘤疾病，也能夠改善皮膚皸裂，預防腦栓。

不過花生油當中沒有α-亞麻酸成分，所以大家不要只吃花生油，這一種食用油可以與其他的食用油搭配使用。

【玉米油：】

玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油，玉米胚芽脂肪含量在17%~45%之間。

玉米油本身不含有膽固醇，它對於血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產生硬化影響。

玉米油既能説明清除性管內多餘的膽固醇，又能防止血管堵塞，達到預防動脈硬化等作用，對預防三高疾病也很有益處。

但是要注意：玉米油是不耐高溫的，在製作菜餚時需要快速烹飪，這樣烹飪出的食物色澤才會更誘人。同時也不會讓食物失去原有的味道，避免營養物質大量流失。

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