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标题: 膽固醇的標準攝入量 什麼食物含膽固醇最高 [打印本页]
作者: wumn 时间: 2024-6-12 14:35
标题: 膽固醇的標準攝入量 什麼食物含膽固醇最高
一、膽固醇的標準攝入量是多少膽固醇還是臨床生化檢查的一個重要指標,在正常情況下,機體在肝臟中合成和從食物中攝取的膽固醇,將轉化為甾體激素或成為細胞膜的組分,並使血液中膽固醇的濃度保持恆定。 當肝臟發生嚴重病變時,膽固醇濃度會降低。 而在黃疸性梗阻和腎病綜合征患者體內,膽固醇濃度往往會升高。
標準攝入量:膽固醇主要來自人體自身的合成,食物中的膽固醇是次要補充。 如一個70kg體重的成年人,體內大約有膽固醇140g,每日大約更新1g,其中4/5在體內代謝產生,只有1/5需從食物補充,每人每日從食物中攝取膽固醇200mg,即可滿足身體需要。 膽固醇的吸收率只有30%,隨著食物膽固醇含量的增加,吸收率還要下降,200mg大約相當於1個雞蛋中的膽固醇含量或3-4個雞蛋的膽固醇吸收量。 專家建議每天攝入50mg~300mg膽固醇為佳。
二、哪些食物含膽固醇量高
2、肉類方面,應該少吃肥肉、豬皮、蹄膀等含油量大的食物。 還有燒烤的烤腰子、烤雞心啊,但以它們膽固醇含量,吃多了就是負擔,建議每月吃2次就行。
3、醫學界認為,如果是高血脂
患者,蛋類每星期以不超過三四個為好。 平常人每天一個到半個最好。 盡量少吃蛋黃,其膽固醇含量是292mg,還有各種魚卵、蟹黃等少吃為好。
4、海鮮方面也應該注意,像蝦、蟹、蚌、牡蠣等。 其中每100g魷魚就含有膽固醇268mg,建議吃魷魚一周兩次就行。
5、還有各種甜點如蛋糕、巧克力盡量少吃。 奶油、黃油這些油脂中的飽和脂肪酸能夠促進肝臟合成更多的膽固醇,多吃脫脂奶。
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