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标题: 小孩能吃菠蘿嗎小孩吃菠蘿怎麼做 [打印本页]

作者: ffdss 时间: 2024-6-25 10:34
标题: 小孩能吃菠蘿嗎小孩吃菠蘿怎麼做

二、小孩吃鳳梨的做法有哪些　　菠蘿魚的做法
　　此菜形似菠蘿，甜酸香鮮，味美可口，很受孩子們的歡迎。
　　材料：鱂魚1500克，鳳梨200克，蛋75克，青椒400克，花生油、料酒、鹽、白砂糖、番茄醬、蔥、薑、澱粉（豌豆）、香油各適量康藥本鋪春藥   壯陽藥   持久液增大丸西力   士威而鋼樂威壯必利吉必利勁
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　　做法：
　　1.蔥一半切成花，薑一半切成米，剩下的蔥薑拍破。
　　2.青椒切去蒂部，去掉籽洗淨，刻成綠葉用冷水泡上。
　　3.鳳梨每塊切成3片。
　　4.桂魚（鱂魚）宰殺去鱗、鰓、鰭，開膛去內臟洗淨。
　　5.先取下魚頭和尾，魚身從背脊骨片進，取下一片帶皮魚肉，翻過身取下另一片帶皮魚肉，再片去腹刺，將每片魚肉切去兩頭小部分，成為4片12公分寬的四方塊，再斜刺1.5公分的寬的十字交叉花刀。
　　6.用蔥、薑、料酒、鹽醃約半小時後去掉蔥薑，將雞蛋打散攪勻抹在魚肉上，撒上乾澱粉，使每個刀紋內粘上乾澱粉，搖擺一下，使剞的花刀都能立起來，然後捲成圓筒，即成鳳梨形狀。
　　7.用番茄醬、白糖、適量的濕澱粉和湯兌汁。
　　8.鍋內放入油燒到六成熱時，將鳳梨魚捲下入油鍋炸至呈黃色，倒入漏杓內瀝油。
　　9.鍋內留油，下入薑米煸一下，倒入兌汁燒開，加入點沸油，待汁烹調。
　　10.同時將炸好鳳梨魚捲裝入魚盤內，插上青椒花，把番茄汁淋在魚捲上，撒上蔥花即成。
　　鳳梨咕嚕肉
　　材料：豬裡肌350克，鳳梨100克，竹筍50克，青椒40克，紅椒40克，蛋1個，番茄醬50克，生抽15毫升，米醋10毫升，料酒20毫升，白糖30克，油適量，鹽適量，水澱粉適量，香油適量，澱粉適量。
　　做法：
　　1.鳳梨用淡鹽水浸泡備用。菠蘿，竹筍切塊，青紅椒切菱形塊；豬肉洗淨切寸塊加少許鹽和料酒醃拌10分鐘。
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　2.取一份小碗放入番茄醬，生抽，米醋，白糖，鹽，雞精攪拌均勻備用。
　　3.醃製的肉中倒入一個雞蛋拌均勻，然後把肉塊倒入澱粉中沾裹均勻，讓肉塊均勻的裹滿澱粉。
　　4.鍋中油燒熱倒入肉塊炸製，微金黃撈出，再復炸一次。
　　5.金黃撈出瀝油，可放在吸油紙上吸出油份。
　　6.鍋中到油燒熱倒入筍塊和青紅椒翻炒過油盛出，再放入蒜末爆香。
　　7.倒入調好的酸甜汁，大火熬出香味時加入鳳梨。
　　8.再加入筍塊、青紅椒、豬肉翻炒均勻。
　　9.然後淋入水澱粉、香油；翻炒均勻後關火。

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