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怎樣快速蒸小米渣蒸小米渣的營養價值高麼
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作者:
ffdss
时间:
2024-7-1 13:50
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怎樣快速蒸小米渣蒸小米渣的營養價值高麼
身為農業大國,我國很多人對於穀物還是有著濃厚的情感。特別是現在很多人早以厭煩了大魚大肉的油膩食物,希望多食用一些健康可口的穀物,不僅有益健康,也避免攝入過多油脂等不健康的物質。那麼可以了解一下蒸小米渣的營養以及怎樣快速蒸小米渣,絕對不會讓您失望。
蒸小米渣作為雲貴一帶的特色西南菜,以
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其製作方法簡單,口味獨特和營養價值豐富,深受許多人的喜愛。準備一斤小米和半斤五花肉,將小米洗淨後用溫水浸泡一晚,也可以中間更幾次水。五花肉洗淨後切成大小均勻的塊狀,加入料酒、生抽、八角醃好,把肉塊均勻置於小米上,根據自己的口味放入適量的紅糖或者白糖,上鍋蒸即可。四十分鐘後,打開鍋蓋可以看到一層水汽,這時候可以用筷子講水汽攪拌再反复幾次,就能製作成一碗金黃糯香的小米渣了。
小米渣的營養價值非常豐富,中醫講其專入腎經,對於脾胃調和有很好的效果,補益虛損、和中益腎、清熱解毒。我國北部因為盛產小米,所以很多孕婦生產後,都有食用小米渣調養身體的傳統。所以也有人認為小米渣有「代參湯」的美稱。小米渣裡有豐富的鐵質和蛋白質
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,維生素B1的含量超過許多糧食。小米的產量很高,價格也不貴,營養豐富有益身體健康,在我國深受喜愛。
蒸小米渣不僅製作方便,食材容易取得,而且因為不需要用油,五花肉在蒸製的過程中會自己滲出油來,所以相比很多需要油炸或者高溫烹調的食品來講,要健康很多,而且營養也十分豐富,不僅香甜可口,造型也美觀金黃,喜歡穀物的朋友不妨嘗試一下。
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