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标题: 糖尿病人可以吃巧克力嗎 糖尿病人可以吃這四種水果 [打印本页]
作者: wumn 时间: 2024-7-5 21:23
标题: 糖尿病人可以吃巧克力嗎 糖尿病人可以吃這四種水果
一、糖尿病人可以吃巧克力嗎不同的巧克力對糖尿病人來說,需要完全不一樣的對待。
一般來說,巧克力是以可哥漿和可哥脂為主要原料製成的一種甜食。 可分為黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力。
而黑巧克力因為不含有或少量含有牛奶成分,通常糖類也較低,且食用黑巧克力可以提高機體的抗氧化劑水準,從而有利於預防心血管疾病,糖尿病,低血糖,所以較為適合糖尿病人食用。
糖尿病患者如何挑選巧克力
1.注意可哥含量
黑巧克力硬度較大,微苦,
一般指可哥固形物含量介於70%到99%之間,或乳質含量少於12%的巧克力。 所以我們可以通過巧克力配料表中白砂糖、可哥粉、可哥液塊、可哥脂、奶粉的先後順序來挑選巧克力。 而一般可哥固體含量高的巧克力,往往會把比例標識在醒目的位置。 一般來說70%以上的巧克力口感相對比較適中,可哥含量90%以上的可能會有苦味。
2.拒絕“代可哥脂”
如果在配料表中看到「代可哥脂」字樣的巧克力,果斷放下。 這是將將植物油經過氫化處理得來的,如果工藝手段不夠好,可能會有一定的反式脂肪酸產生,這種成分對於心血管系統很有害。 如果工藝較好,氫化后幾
乎全成了飽和脂肪酸,反式脂肪酸含量也就可以控制在極低的水準,甚至可以在營養成分表中看到這一項為零。
二、四種水果糖尿病人可以吃蘋果
有效成分:鉻、蘋果酸。 功
效:蘋果皮所含的鉻元素是糖尿病的「剋星」,能提高糖尿病患者對胰島素的敏感性,是重要的血糖調節劑; 而蘋果酸又可以穩定血糖。 因此糖尿患者適宜吃蘋果; 同時,蘋果富含鉀元素,有降血壓和保護心血管的作用,能預防糖尿病心腦血管併發症的發生。
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