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标题: 3到6歲兒童食譜兒童可以吃哪些食物4 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-7-6 14:46
标题: 3到6歲兒童食譜兒童可以吃哪些食物4
三、幼儿最爱吃的两道食谱
　　可乐鸡翅的做法
　　材料
　　鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐
　　做法
　　1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。
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　　2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。
　　3、大葱切段，姜去皮切片。
　　4、锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮。
　　5、把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。
　　6、再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。
　　7、打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘
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稠即可。
　　菠菜煎鸡蛋的做法
　　原料：菠菜、鸡蛋、腌制的肉
　　做法：
　　1)将菠菜洗净后切碎，用沸水稍烫一下，捞出，沥开水分。将鸡蛋加
　　鸡精粉及香油在碗中打散。
　　2)炒锅置旺火上，将油烧热，把肉末煎熟。
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　　3)肉饼煎熟后压碎，倒入蛋液，然后晃动一下锅子，铺匀。
　　4)看到蛋饼稍微有点凝结，将菠菜末撒在蛋饼上。
　　5)小火烙至边缘翘起时，迅速翻面再烙一下即可。
四、3至6岁儿童如何做到营养均衡
　　任何单一的食物都不能满
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儿童对各种营养素的需要，因为每种食物都有它的营养特点，只有将多种食物合理地搭配起来，使其比例适当，并同时进食，才能取长补短，达到营养合理的目的。
　　(1)品种多样：儿童的膳食品种应当多样化，由谷、豆、肉、蛋、奶、蔬菜、水果类、油脂类以及糖等各种调味品组合而成的混合食物。
（2）比例適當：蛋白質、脂肪、碳水化合物這三大營養素有一定的產熱比例，適宜比例應該是：1：2.5：4~5，即蛋白質產熱量應佔一日總熱量的14%~23%，脂肪高熱量應佔25%~30%，碳水化合物佔總熱量的55%~65%。

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