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标题: 魚油的禁忌有哪些對人體有哪些好處呢2 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-7-10 14:17
标题: 魚油的禁忌有哪些對人體有哪些好處呢2

6、高血壓患者：深海魚油可以降低血壓。因此正在服用降壓藥的人，攝入高劑量的魚油可能會造成血壓太低。

7、家族性腺瘤性息肉患者：攝入高劑量的魚油可能會進一步增加家族性腺瘤性息肉患者的癌症風險。

有出血癥狀的不能吃深海魚油

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，會有危險，一定要謹慎。魚油可以起到稀釋血液的作用，所以血流相對變快，會讓出血加重。

三、魚油的作用

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1.健腦益智：深海魚油中的DHA成分是另一種特殊的不飽和脂肪酸，是大腦細胞形成、發育及運作不可缺少的物質基礎。科學家發現在腦部的「神經元突起細胞」中含有大量的DHA成分，使得腦部的神經傳

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導物質能比較容易傳達正確的訊息。因此DHA所扮演的角色是：促進、協調神經迴路傳導作用，以維持腦部細胞的正常運作，從而增強集中力、記憶力、注意力。

2.保護心血管，保障血流暢通：深

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海魚油中的EPA成分是一種特殊的不飽和脂肪酸，是有益於血液迴圈的保護因數。 EPA可協助清除附著於血管壁上的膽固醇與硬化斑，降低血液中膽固醇水準，有助於保持血液暢通流動，抑制不正常血液凝集、預防血栓產生，阻止中風或心肌梗塞的發生。

3.幫助對抗炎症：EPA和DHA還具有抗

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炎活性。當人體攝入的Ω-6-脂肪酸（植物油中通常大量含有）過多而Ω-3-脂肪酸不足時，機體就會產生一些化學物質導致炎性反應。深海魚油中的EPA與DHA則可以平衡過多的Ω-6-脂肪酸，因此魚油常被用於改善各種炎症如類風濕性關節炎等。

4.改善不良情緒：EPA和DHA

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與情緒平衡有密切的關係。當血液中的EPA和DHA的濃度偏低時，發生輕~中度憂鬱症的幾率會明顯提高。大量臨床實驗證明，與不愛吃魚的人相比，愛吃魚者面對困難與壓力表現得更為積極樂觀，這是因為魚中含有的EPA與DHA還有改善情緒的作用。

四、什麼是魚油

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魚油是指從深海中魚類動物體中提煉出來的不飽和脂肪成分，分別為EPA和DHA。由於營養調查發現人體健康需要不飽和脂肪酸成分維持，而且社會人群飽和脂肪超標的原因，大量商業機構開發該類補充品。但是沒有任何權威資料臨床證明該品具備治療高血壓等功能，此外受工藝影響，使用尤其謹慎。

深海魚油概念為深海魚類體內不飽和脂

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內EPA、DHA含量極高，而且陸地其他動物體內幾乎不含EPA、DHA。因此選用深海魚來提練EPA及DHA。

人類主要從魚類油脂中攝取EPA和DHA，其

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中以海產肥魚中含量最高，某些淡水魚中也含有一定量的EPA和DHA，其他動物性食物中含量較少。而植物性食物中不含有EPA和DHA。 EPA與DHA均為不飽和脂肪酸（Omega-3），他們的化學名分別為二十碳五稀酸（EPA）和二十二碳六稀酸（DHA）。二者均為不飽和脂肪酸，且分子結構極為接近，因此EPA極易在人體內轉化為高密度脂蛋白（HDL）發揮生理功能。

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