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糖尿病不宜吃的食物 糖尿病能吃什麼2
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作者:
ffdss
时间:
2024-7-13 17:26
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糖尿病不宜吃的食物 糖尿病能吃什麼2
薯類包括馬鈴薯、地瓜、山藥、芋頭等,由於它們較其他蔬菜含有較高的碳水化合物,可以為人體提供能量,所以薯類也被當作主食食用。
而與穀類相比薯類還有能量較低,消化速度較慢,對血糖的影響較小等優勢,以薯類取代部分主食可有利於血糖控制。
2、蔬菜
糖尿病患者適合選用一些
能量較低,而膳食纖維含量較高的蔬菜,尤以葉菜類為好。如:大白菜、小白菜、芹菜、菠菜、油菜、油麥菜、茼蒿、黃瓜、番茄等。一般建議每天攝取量約500g(1斤)。其中黃瓜、西紅柿等能量較低,還可以作為加餐,在兩餐之間起到緩解飢餓的作用。
3、肉類
肉類是人體最主要的優質蛋白質來源,食用肉類要
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注意種類和烹調方式的選擇。肉類首選魚類及其他水產品,由於魚、蝦、貝類等水分含量較高,相應的能量較低,選擇水產品可以適當增加食用量。其次可以選擇雞、鴨等肉類。要注意的是禽類的皮中脂肪和膽固醇含量很高,食用時應棄去。畜類肉中脂肪含量較魚類高,且以飽和脂肪酸為主,為減少脂肪攝取建議避免選擇排骨、牛腩等,以里脊為好。肉類的烹調方式也應盡量以煮、燉、涮等低溫烹調方式為主,避免煎、炸、烤等方式。
4、水果
新鮮水果除了可以提供豐富的維生素,還含
有大量對人體有益的植物化學物。但水果中往往含糖量較高,對血糖的影響較大。糖尿病人選擇水果應以含糖量較低的蘋果、梨子、柑橘、柚子、草莓、奇異果等為主。並且水果應在兩餐之間吃,可以將血糖的波動控制在最小範圍內。
5、6克鹽、兩匙油
限制鹽和烹調油的使用量可以循序漸進,飲食習慣是從小養成的,突然的改變往往會不適應。建議廣大糖尿病患者使用專用的限鹽匙和油壺來控制食鹽和油的攝取量,每日食鹽用量不超過6g,油控制在25g左右。
三、如何有效的預防糖尿
病呢
1.經常運動
運動也是可以有效的預防糖尿病的發生的,在每天運動30分鐘,運動恰好可以改善胰島素的敏感性,可以有效預防第2型糖尿病。
2.預防定期測量
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血糖
定期測量血糖可以早發現無症狀性糖尿病。血糖測定應列入中老年常規的體檢項目,即使一次正常者,仍要定期測定。凡有糖尿病蛛絲馬跡可尋者,如有皮膚感覺異常、性功能減退、視力不佳、多尿、白內障等,更要及時去測定和仔細鑑別,以期儘早診斷,爭得早期治療的可貴時間。
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