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心臟血管養生食療有哪些吃什麼對心腦血管好4
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作者:
ffdss
时间:
2024-7-14 18:09
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心臟血管養生食療有哪些吃什麼對心腦血管好4
三、心腦血管疾病的飲食要注意什麼
1.要控制食物膽固醇的攝取量
長期過量食用膽固醇含量過高的食物,可破壞體內膽固醇的平衡狀態含膽固醇較高的食物是肥肉、動物腦及內臟、魚子、蛋黃、奶油和某些甲殼類動物如蚌、螺、蟹黃等。而黃豆卵磷脂能降低血膽固醉,防止動脈粥狀硬化。
2.要控制脂肪的進食量
長期過多攝取脂肪,由於熱量過剩便會造成肥胖。肥胖不僅會加重心臟負擔,而且容易並發或加劇高血壓、冠心病和糖
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3.補充充足的優質蛋白
蛋白質的充足供給、氨基酸的種類齊全而又配比適當,是增強機體抵抗力、防治動脈硬化的物質基礎。豆類蛋白質對動脈硬化較有明顯的庇護作用。有人用大豆蛋白代替動物蛋白,每日供給高血脂患者,使膽固醇明顯降低,據信這與其中的氨基酸組成有關。
4.多食富含維生素的食物
專家研究認為,增加維生素C、維生素E和胡蘿蔔素的攝取量可以有效預防動脈硬化。所以,在日常生活中,人們應注意多吃柑橘、棗子、花椰菜、紅辣椒等富含維生素的水果蔬菜。
5.多吃富含葉酸的食物
若飲食中缺乏葉酸及維生素B6、B12,會使血中半胱氨酸濃度升高,易損傷血管內皮細胞,促進粥狀硬化斑塊形成。補充葉酸對降低冠狀動脈心髒病和中風發生率有重要作用。專家建議中老年人尤其是心血管病人,應多攝食富含葉酸的食物,如紅莧菜、菠菜、龍鬚菜、蘆筍、豆類、酵母及蘋果、柑橘等。
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血液與降血脂食物
攝食此類食物有助於減少心肌梗塞與缺血性中風。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪類物質如大蒜、洋蔥、青蔥、茼蒿、香菇、龍鬚菜及草莓、鳳梨也有一定的抗凝血作用。番茄、葡萄、橘子含少量的水楊酸抗凝血物質。降血脂食物有螺旋藻、香芹、胡蘿蔔、山楂、紫菜、海帶、核桃及橄欖油、芝麻油等。
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