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吃高麗參有哪些作用教你了解高麗參4
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作者:
ffdss
时间:
2024-7-15 09:25
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吃高麗參有哪些作用教你了解高麗參4
三、5款高麗參養生食療方製作方法
(一)高麗參的保健食療方
1.高麗參枸杞子:治五勞七傷用高麗參15克、枸杞子20克、遷茅15克用水煎服每日一劑。治五勞七傷,房事衰弱。
2.高麗參酸棗仁補氣血:用高麗參6克切塊或片,酸棗仁10克用水煎服每日服一劑,每劑藥煎2次,早晚各服一次。適用於老年人氣血兩虧神智不安失眠。
3.高麗參附子補正氣大虛:用高麗參15克、附子15克,先將高麗參加適量水煎汁,然後將附子加水煮2小時,取汁兌入參湯口服。適用於正氣大虛,陽氣暴脫,上氣喘急、汗出如淋,肢冷脈微等。
4.高麗參玉竹治血壓偏低:用高麗參10克、玉竹30克、紅棗五顆用水煎服,每日一劑。主要用於血壓偏低。
5.高麗參冰糖益氣補虛:取高麗參5克、冰糖適量,能益氣補虛、延年益壽、適用於老年人體衰、自感氣短、疲倦。
(二)高麗參的食用方法
1、燉服。將高麗參切
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成2cm薄片,放入瓷碗內,加滿水,封密碗口,放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用。
2、嚼食。以2~3片高麗參含於口中細嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡單服用方法。
3、磨粉。將高麗參磨成細粉,每天吞服,用量視個人體質而定,一般每次1~1.5公克。
4、沖茶。將高麗參切成薄片,放在碗內或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分後即可服用。
5、泡酒。將整顆高麗參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。
6.燉煮食品。高麗參食用時常伴隨一定的苦味,若將高麗參和瘦肉、小雞、魚等一起烹調,可消除苦味,滋補強身。
四、高麗參的保存秘訣與選購技巧
(一)高麗參的保存秘訣
1.苔蘚保存:這是在陰涼處大量保存高麗參的方法,將高麗參和苔蘚以層層間隔的方式放入箱子或容器內,噴灑充分的水分,可保存一周。
2、沙內保存:這是一種在秋季長期保存高麗參的方式。適當的濕潤沙子,將高麗參一層一層的埋在乾淨的沙堆裡,客保存一個月以上。
3.紙盒內保存:將高麗參放入用馬糞紙做的紙盒內,存放在沒有多大氣候變化的倉庫或是地下室內,這樣可以從秋季保存到冬季。
高麗參與空氣隔絕,晾乾密封,防潮防蟲。高麗參儲藏期一般在5—10年,方法得當,可保存10年以上,藥效成分幾乎無異。
(二)高麗參的選購技巧
1.區別國產高麗參和進口高麗參,其中蘆頭可以很明確的區分一下,如果蘆頭上的「蘆碗」不
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是6個,而是少於6個,肯定是國產的,而非進口的高麗參。
2.依色澤區分,進口的高麗參(紅參),色澤醬紅,表皮堅實,少有褶皺,呈壓縮的四棱柱形,其中天、地兩個等級的會有兩條腿的分支,修建非常齊整。
3.在強光的透視下,真正的高麗參是完全半透明的,其中少有或根本沒有不透明的結節。如果你看到的高麗參在以上色澤方面有差異,可以肯定是本地的
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