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綠豆的營養價值綠豆如何食用
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作者:
ffdss
时间:
2024-7-16 07:12
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綠豆的營養價值綠豆如何食用
綠豆是我國人民的傳統豆類食物,綠豆又叫青小豆,是人們夏天離不好的一種食物,人們常用它來煮飯,它的用途很廣,可以做綠豆糕,可以生綠豆芽吃。綠豆具有清熱解毒、抗菌抑菌、降血脂等作用,所以深受人們的喜愛。
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綠豆深受人們的喜歡,並不是它的功效,還有他的營養價值也是很高的,它所含的蛋白質中有人們所需要的八種氨基酸的含量,它所含的豐富的B群維生素、礦物質等營養成分也比其他的食物高的多。那綠豆要怎麼食用才能更顯它的營養價值呢,下面簡單的說幾種綠豆的食用。
一:綠豆湯,做法,把綠豆清洗乾淨,鍋內放入水,把綠豆倒入,然後開火,把水煮開,然後細火在煮一會兒就可以了,跟據個人口味可以適當的入一些白糖。綠豆性涼,味甘,平時喝可以消暑止渴
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二:綠豆冰棒:做法:把綠豆洗淨,用清水泡一下,然後到入鍋中大火煮開,水要適量,然後用米粉+水,調成糊。倒入綠豆鍋中,要倒入一些蜂蜜,煮到粘稠狀,然後晾涼後把它放到冰棒模具裡,不在裝的太滿,這時放入冰箱的冷凍裡就可以了。
三:綠豆糕,做法,把綠豆用洗水泡半天,把泡好的綠豆去皮,在鍋中煮熟,把多餘的水倒掉,然後用料理機把煮好的綠豆打成泥狀,在加適量的抹茶粉拌勻,這時鍋中倒入奶油,小火
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把油化開,這時倒入拌好的綠豆泥在鍋中翻炒,這個加點蜂蜜,把炒好的綠豆泥做成小團子,然後放到模具內用手壓實,這樣綠豆糕就出來了。
綠豆不但價格低且便營養豐富,綠豆做成美食也是很好吃的。尤其是在夏天的時候,它可以幫助我們驅走嚴熱所帶來的任何不適。綠豆雖然很好,但不能吃過量,因為它性涼,吃多了反而給身體增加負擔
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