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小米有什麼營養價值小米的食譜怎麼做4
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作者:
ffdss
时间:
2024-7-18 10:29
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小米有什麼營養價值小米的食譜怎麼做4
四、食用小米的禁忌
1.虛寒與氣滯體質的人要少吃小米。由於小米性稍偏涼,氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
2.小米熬粥不僅好吃,而且營養豐富、全面,具有有補腎氣、益腰膝的功效。但是不少人都忽略了小米粥中的米油,其實這些米油滋補力非常好。想要獲得優質的粥油,煮粥所用的鍋子必須刷乾淨,不能有油污。煮的時候最好用小火慢熬,不能添加任何佐料。
3.新鮮的五穀雜糧才具有最旺盛的生命力,其營養成分也最豐富。所以大家在熬製小米粥的時一定要盡量選擇新鮮
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的小米。新鮮的小米粥胃黏膜有保護作用,適合慢性胃炎、胃潰瘍患者服用,而貯存過久的陳舊小米則有致潰瘍的作用。所以熬粥所用的米必須是優質新米,否則小米粥的滋補效果會大打折扣。
4.小米的蛋白質營養價值並不比米好,所以不能完全以小米為主食。透過食用小米補充營養的時候要注意搭配其他的食物,熬製小米粥的時候也可加入紅豆、綠豆、花生豆、紅棗等,營養更全面
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