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标题: 當歸羊肉湯做法當歸羊肉湯用料2 [打印本页]

作者: ffdss 时间: 2024-7-19 16:06
标题: 當歸羊肉湯做法當歸羊肉湯用料2

二、當歸羊肉湯用料及禁忌
　　當歸羊肉湯的適應症非常廣泛，可用於主治寒性的疝氣、腹痛、兩脅疼痛等，也可用於產後的調理，適用於婦女氣血虛弱，陽虛失溫所導致的腹部涼痛、血虛乳少、惡露不止等。作為藥膳，當歸生薑羊肉湯特別適用於體質虛寒的人日常食用。對於怕冷的貧血病人、年老體虛的慢性支氣管炎患者，以及由於慢性腹瀉引起營養不良者，此湯均可作為輔助調理的藥膳。
　　需要指出的是，當歸生薑羊肉湯的功效和味道與用料的比例關係密切。依書中原方的用量，當歸45克，生薑45克，羊肉500克，這樣做出來的肉湯效果明顯，用於治療寒性疝氣、腹痛怕冷、血虛乳少最為適宜，但因其藥味太濃，不易被一般人接受，較難作為藥膳長期食用。因此，作為虛寒體質調理的藥膳時，用當歸兩克，生薑30克，羊肉500克比較適合。
　　當歸生薑羊肉湯也有禁忌症。如患有皮膚病、過敏性氣喘、某些腫瘤的病人，由於方中的羊肉屬於腥春藥專賣店春藥春藥春藥好處春藥優點春藥心得分享春藥發佈春藥推薦春藥用法春藥原理春藥犯法嗎藥房春藥哪裡買春藥成分春藥效果春藥原理正品春藥春藥注意事項春藥無效春藥副作用
羈發物，有可能使舊病復發或新病加重，因而不宜食用;平時怕熱、容易上火、口腔潰瘍、手足心熱的人，以及感受風熱外感，發熱咽喉疼痛者，也不適用。如果您因為長期工作勞累、精神緊張或長期處於陰冷潮濕之地，導致疲倦乏力、惡風怕冷、頭暈失眠、容易感冒、面色偏白，不妨將當歸生薑羊肉湯作為您的保健藥膳。當歸生薑羊肉湯散寒暖腎。
三、羊肉湯的幾種做法
　　一說起冬令進補，羊肉一定是主角。南方北方都有過冬吃羊肉、喝羊肉湯的習俗，據說有些地方還有「冬至吃羊肉，暖和一冬天」的說法。
　　依中醫的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。
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　　另外，並不是所有人都適合吃羊肉，用羊肉進行食補要特別注意自我質感。虛勞怕冷、中氣不足的人群比較適宜吃羊肉，特別是陽虛的人群，因為羊肉本身有補腎壯陽的作用，所以自古以來就被當做是壯陽的佳品。而又因為羊肉屬於熱性的食物，容易上火，所以一些急性感染性疾病的患者，以及一些陰虛火旺、易口乾、易上火的人就不適宜吃羊肉了。
　　羊肉性溫，吃時最好配些涼性、平性的蔬菜，如蘿蔔、絲瓜、冬瓜、菠菜、高麗菜、金針菇、蘑菇等。但要說到羊肉的“絕配”，非蘿蔔莫屬。一方面，葷素搭配能補充人體所需的各種蛋白質。另一方面，蘿蔔性寒涼，能潤燥清火、去油膩、有助消化。

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