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标题: 小米飯怎麼做好吃小米飯的功效2 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-7-21 11:17
标题: 小米飯怎麼做好吃小米飯的功效2
4、增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。然後就可以插上電，開始蒸。
5、蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。
做法二：
1，將新鮮的小米放入一個
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大點的不鏽鋼盆裡面，或者瓷碗裡面，用清水清洗兩遍，之後加入兩碗清水，加水量的的大小，應該以清水沒過小米一倍的深度為最佳，把準備好的少許豌豆和枸杞洗净放入盆中，用筷子輕輕攪拌均勻即可下鍋了。
2，將一個蒸鍋或者焖罐加入二斤清水，燒開，然後放上簾子，將剛才準備好的整盆小米放進蒸籠，蓋上蓋子，蒸大概四十分鐘左右，即可出鍋食用，蒸出來的小米飯色澤金黃，香氣撲鼻，營養豐富。
注意事項
輔料還可以是紅薯，南瓜，土豆
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等
淘米的時候不要用手使勁揉捏，這樣的話營養損失比較大。
二、小米飯的營養價值
　1、防治消化不
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良
具有防止泛胃的功效。小米具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者，都有説明。
2、減少細菌
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小米也能解除口臭，減少口中的細菌滋生，還能治腳氣病，神經炎和癩皮病，失眠、頭疼、精神倦怠、皮膚“出油”、頭皮屑增多等癥狀。
3、防流產能滋陰
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小米的豐富氨基酸説明預防流產，抗菌及預防女性陰道發炎。小米中所含的類雌激素物質，能滋陰。

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