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标题: 三款美食清熱健脾保健_五款家常的減肥營養美食3 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-7-21 11:47
标题: 三款美食清熱健脾保健_五款家常的減肥營養美食3
5、芦荟丁乳酪慕斯
　　这道乳酪慕斯和传统慕斯相比，是用蛋白打发及杯装，不需要用到海绵蛋糕当作底层，可减去多余的负担，水果丁则可依照个人喜好选择，是低卡甜点的经典。
　　材料：奶油起司20公克、鲜奶油20公克、吉利丁1公克、白糖7.5公克、蛋白30公克、芦荟丁适量、水果丁适量。
　　做法：① 奶油起司以隔水加热的方式，让其熔化；鲜奶油打发备用。
　　②吉利丁泡软备用，加入已熔化的奶油起司中搅拌均匀备用。
　　③ 将白糖和蛋白一起快速搅拌均匀，至完全混合成白色浓稠状。
　　④ 将以上准备好的材料混合一起拌匀。
　　⑤ 然后装杯放入冷藏室直至凝固，取出撒上适量芦荟丁、水果丁即可。
三、排毒吃什么最有效四款美食高效快速甩肉
　　一、芦笋培根汤
　　材料：芦笋400克、培根100克、牛奶300克、橄榄油20克、盐3克、胡椒粉2克、芝士1小块（或奶酥20克）、面粉10克。
　　做法
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　　1、把处理好的350克芦笋放入食物料理机打成泥备用；另50克芦笋切段备用；
　　2、热锅热橄榄油，加入芦笋泥、牛奶、面粉一起煮到滚；再加入培根、芦笋段旺火继续煮15分钟；
　　3、加胡椒粉、盐调味，洒上弄碎的芝士或奶酥粒就可以了。
　　二、木耳鲜虾冻

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　　材料：虾10只、黑木耳10克、青豆50克、玉米5克、胡萝卜1根、琼脂1把、食盐3克、鸡精1克、高汤750毫升。
　　做法
　　1、将琼脂放入冷水中浸泡软化。木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净，沥干水份备用。
　　2、胡萝卜去皮洗净后切丁。青豆，玉米粒洗净后沥干水份。木耳和鲜虾剁碎备用。
　　3、锅中放入高汤中加热，放入
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萝卜丁，青豆，玉米粒和鲜虾碎，木耳碎煮熟（约3分钟），放入少许盐和鸡精。之后倒入泡好的琼脂，不停划圈搅拌直到琼脂完全融解后关火。
　　4、容器中涂沫上许橄榄油。待汤稍冷却一点后，倒入容器中，完全冷却后，放入冰箱冷藏半小时，食用前倒扣出来即可。
　　三、鱼香肉丝
　　材料：猪里脊肉300克、竹笋200克、黑木耳10多、食盐3克、酱油15毫升、醋30毫升、葱15克、姜15克、蒜15克、料酒5毫升、香油3毫升、白砂糖15毫升、剁椒40克、水45毫升。
　　做法

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　　1、将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。
　　2、烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。
　　3、倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅。
　　四、蜜汁杏鲍菇
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　　材料：杏鲍菇、香草碎、蜂蜜。
　　做法
　　1、杏鲍菇洗净切成约1cm的厚片，用刀尖划出纹路，以便于进味儿；
　　2、将1勺蜂蜜、1勺料酒、半勺芝麻油、少许酱油、适量盐和胡椒粉混合拌匀成调味酱汁；

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