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标题: 嬰兒輔食豬肝泥的做法是什麼嬰兒可以吃的蔬菜食譜有哪些 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-7-23 06:52
标题: 嬰兒輔食豬肝泥的做法是什麼嬰兒可以吃的蔬菜食譜有哪些
一、嬰兒輔食豬肝泥怎麼做豬肝是豬體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是給寶寶補鐵，補血的最佳食品之一。不過豬肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官，各種有毒的代謝產物和混入食料台灣享硬瑪卡官網中的某些有毒物質如農藥等，都會聚集在肝臟中，並被它解毒、排泄，或經它化學加工后運送至腎臟，從小便中排出。為保險起見，不要給寶寶吃太多內臟類的食物，一周食用一至兩次即可。那麼嬰兒輔食豬肝泥怎麼做？　　材料
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豬肝200克，生薑2片，白醋1大匙，鹽1/4小匙，涼開水50克
　　做法
1.將豬肝先切
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成薄片，放入碗內，加入白醋，鹽醃制10分鐘。
2.小鍋內放入清水及薑片
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，大火燒開后加入豬肝片。用中火煮至豬肝完全轉成白色，撈起瀝凈水份。
3.將豬肝切碎，加入攪拌杯
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內，加入清水50克，用攪拌機攪拌成細膩的泥狀。
4.將攪好的肝泥，再度放
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入小鍋內，用小火煮至沸騰即可，取出放涼後放入冰格內保存。
小訣竅
1.豬肝的腥味比較重
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，所以在製作之前要用白醋及鹽醃制一下，以達至殺菌去腥的功效。
2.煮好的豬肝如果直接用攪拌機攪打是不能動的，所以要
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添加一些涼開水，就很容易攪拌了。攪拌好的肝泥要重新煮過，這樣才能保證乾淨衛生。
3.注意：豬肝忌與含大量維生素C的食品同食
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，同食會使維生素C失去原有的功效，如與：辣椒，山楂等。
二、嬰兒可以吃哪些蔬菜食譜此時的寶寶在飲食上越來越接近大人，不再向以前那樣總是吃軟爛的食物，他/她可以享受更多更美味的食物了。由於寶寶可以吃的食物的和種類大大增多，其中就包括了軟飯、麵包、麵條、通心粉、薯類等等。對於寶寶而言，新鮮的蔬菜水果不僅可以提供所需營養素，還可以豐富寶寶輔食的種類和顏色。

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