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糖尿病能吃腰果嗎糖尿病吃腰果的注意事項4
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作者:
ffdss
时间:
2024-7-24 14:40
标题:
糖尿病能吃腰果嗎糖尿病吃腰果的注意事項4
糖尿病人可以食用的堅果
1.腰果(熱量522千卡/100公克)
功效:含膳食纖維及鈣鎂鐵,有降低膽固醇及血糖的作用,但飽和脂肪酸及糖含量較高,多食不利於血糖的控制,易引起動脈粥狀硬化。生腰果可入菜,因其脂肪含量豐富,宜搭配蔬菜炒食。
2.核桃(熱627千卡/100公克
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功效:核桃含有豐富的鉻元素,能促進葡萄糖利用、膽固醇代謝,並有保護心血管的功能。但油脂較多,所以不能多食。
3、板栗(熱量212千卡/100克)
功效:栗子富含膳食纖維,而膳食纖維在腸胃內吸水膨脹,容積增加,能延緩葡萄糖的吸收,減輕對胰島素分泌的刺激,還可增加胰島素與胰島素受體的結合,減少胰高血糖素的分泌,使葡萄糖維持在較低的水平。但含糖量較高,不宜多吃。
4.榛果(熱542千卡/100公克)
功效:榛果含有豐富的維生素E,能促進胰島素的分泌,有效控制血糖過快上升,也富含鈣、磷、鐵等礦物質有
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助於降血糖,能有效控制病情。榛果中脂肪含量較高,過多食用不利於控制血糖,所以糖友一定要謹慎選食。
5.花生(生花生熱量293千卡/100公克)
功效:花生的糖含量較低,所含的花生四烯酸能提高胰島素的敏感性,有助於血糖的降低。但含有較多的油脂,多食容易造成血脂和血糖升高等問題,應適量選用。
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