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标题: 美味銀耳蓮子羹的功效_如何做銀耳蓮子羹2 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-7-25 14:34
标题: 美味銀耳蓮子羹的功效_如何做銀耳蓮子羹2
銀耳：銀耳是一種含粗纖維的減肥食品。營養價值也很高，每百克干銀耳中含蛋白質5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克.
蓮子：蓮子的營養價值較高，李時珍在《本草綱目》中寫道：“蓮之味甘，氣溫而性澀，清芳之氣，得稼穑之味。
特色：口感濃甜潤滑，美味可口。
銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養
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胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。
每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。
三、介紹銀耳蓮子羹的做法三體牛鞭官網三體牛鞭評價三體牛鞭購買三體牛鞭治療陽痿三體牛鞭紅裝版三體牛鞭勃動力陽痿早洩三體牛鞭療效
銀耳蓮子羹
　　材料
銀耳，蓮子，冰糖，紅棗
銀耳蓮子羹的做法
1.銀耳和蓮子用溫水浸泡20分鐘。
2.泡軟後，去掉銀耳黃色的
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蒂和蓮子的芯。技術好的話就不要把蓮子掰成兩瓣兒哦，這樣比較美觀。
3.把銀耳和蓮子、紅棗放入慢鍋，加水至沒過銀耳。水要一次加夠，留一點蒸發的空間，但不要太多。此時不要加冰糖。
4.先用高火燉開再轉去小火，燉3-4小時。
　　5.加冰糖，酌量。
6.再燉3-4小時，誰叫人家
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是“慢”鍋呢。
小訣竅
1、銀耳浸水是會發的，所以寧可不夠再浸一點，不要一次放太多。 2、雖然蓮子的芯是清熱強心安神的良藥，可是在這道甜品里相信你不會想要“甜中一點苦”的口感。所以還是費點神把它摘掉吧。 3、燉此甜品的方法很多，慢鍋是最慢的一種。可是銀耳燉得越久就越滑膩，湯就越稠，味道就越好。所以慢鍋是最理想的選擇。 4、燉的途中加水會破壞羹的養成，所以切記一次加夠。 5、冰糖不要放太早，放的時候可以讓湯稍稍甜一點。因為冷卻冰鎮以後湯的甜味會減低。

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