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牛肉湯怎麼做好吃? 番茄牛肉湯的做法2
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作者:
wumn
时间:
2024-7-27 10:52
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牛肉湯怎麼做好吃? 番茄牛肉湯的做法2
一、牛肉湯的功效
牛肉的功效與作用
1.增長肌肉
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它對增長肌肉、增強力量特別有效。 在進行訓練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。 其中肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2.增加免疫力
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可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練后身體的恢復。
3.促進康復
能提高機體抗病能力
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,對生長髮育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
4.補鐵補血
鐵是造血所必需的元素,而
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牛肉中富含大量的鐵,多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。
5.抗衰老
牛肉中含有的鋅是一
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種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑,對防衰防癌具有積極意義; 牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用; 含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率,有助於糖尿病的治療。
二、牛肉的飲食禁忌
1、牛肉豬肉不能共食
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久,從中醫角度來考慮,一是從中醫食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘溫,能補脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。 二者一溫一寒,一補中脾胃,一冷膩虛人。 性味有所抵觸,故不宜同食。
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2、腎炎患者不可多吃
牛肉屬於高蛋白食品,對腎炎患者不可多食,以免加重腎臟負擔,與氨茶鹼類藥物同用,也會使其療效下降。
3、不可過量食用
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中醫認為牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效,適宜於中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、麵黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。 適宜用量每餐約80克,過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病幾率。
4、老人小孩不宜多吃
牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒
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童、消化力弱的人不宜多吃。
5、不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用會牙齒髮炎;
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白酒為大溫大熱之品,飲白酒吃牛肉對溫熱體質的人猶如生火添熱,容易引起面赤身熱,瘡癤惡化。
6、牛肉不可以烤
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