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标题: 淡豆豉的功效與作用及食用方法淡豆豉怎麼吃好3 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-7-29 11:44
标题: 淡豆豉的功效與作用及食用方法淡豆豉怎麼吃好3
2、加水煮開后即可飲用。
功效：發汗、解表，止嗽。適用於外感病初起，邪在衛分者，症見惡寒發熱（或微惡風寒）; 頭痛、四肢酸痛、苔薄白、脈浮數，或鼻塞、咳嗽等; 婦女妊娠，胎前、產後感冒; 虛人風熱感冒、伏氣發溫等病症。
二、蔥白豆豉豆腐湯
食材：蔥白、淡豆豉、豆腐各適量。
　　做法：
1、蔥白切段，豆腐切塊，與淡豆豉同入鍋中。
2、加水適量，煮開即可。
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功效：疏風散寒。適用於風寒感冒輕症者，孕婦、兒童及素體虛弱者外感風寒等。
三、蔥豉黃酒湯
食材：連須蔥白30克，淡豆豉
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15克，黃酒50克。
做法：先將豆豉加適量水煎煮約10分鐘，再放人洗净切碎的連須蔥白，繼續煎煮5分鐘，濾出煎液，加入黃酒，趁熱服用。每日分2次服。
功效：解表散寒，適用於風寒型感冒，症見惡寒重發熱輕、頭痛鼻塞、流清涕、舌苔薄白、脈浮緊。
以上就是關於淡豆豉蔥白能治感冒嗎這
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個問題的相關介紹。從上面的介紹中，我們可以得知，淡豆豉蔥白是能治感冒的，而且效果還很不錯呢！關於淡豆豉蔥白的相關做法，上面也做了比較詳細的介紹，相信大家已經知道該怎麼製作了。
四、淡豆豉的做法分析淡豆豉，中藥名。為豆科植物大豆的成熟種子發酵加工品。全國各地均產。曬乾，生用。《釋名？釋飲食》：豉，嗜也。五味調和，須之而成，乃可甘嗜也。豉有淡鹹二種，淡者入藥，故名淡豆豉。《名醫別錄》：「主傷寒頭痛，寒熱，瘴氣惡毒，煩躁滿悶，虛勞喘急，兩腳疼冷。 “現代研究，淡豆豉含脂肪、蛋白質和酶類等成分，有微弱的發汗作用，並有健胃、助消化作用
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取桑葉、青蒿各70~100g，加水煎煮，濾過，煎液拌入淨大豆1000g 中，俟吸盡后，蒸透，取出，稍涼，再置容器內，用煎過的桑葉、青蒿渣覆蓋，悶使發酵至黃衣上遍時，取出，除去藥渣，洗净，置容器內再悶15~20天，至充分發酵、香氣溢出時，取出，略蒸，乾燥，即得。

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