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标题: 毛豆如何做好吃_毛豆有什麼營養價值2 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-7-31 09:48
标题: 毛豆如何做好吃_毛豆有什麼營養價值2
6、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用;
7、毛豆具養顏潤膚、有效改善食慾不振與全身倦怠的功效。毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯著; 對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。
三、毛豆能減肥是真的嗎
毛豆中的脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇。毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，有助於改善大腦的記憶力和智力水準。毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利於血壓和膽固醇的降低。毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降。毛豆中的鐵易於吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。
此外，毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物
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，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質疏鬆。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。
毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯著; 對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。建議大家不妨在此時節多吃點毛豆，還可以彌補因肉蛋類攝入少而導致的蛋白質攝入的不足。
毛豆的吃法，除了直接加鹽煮著吃，還可以將剝好的豆與臘肉、辣椒、豆腐乾等一同炒食，或加五香調料等製成乾豆，可根據個人喜愛選擇不同的食用方法。但應注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。對黃豆有過敏體質者不宜多食。
四、毛豆的几种做法推荐我弟很猛效果我弟很猛用法我弟很猛直營店我弟很久實測我弟很久影片我弟很久評價精氣神瑪卡粉精氣神瑪卡粉效果精氣神瑪卡粉評論

　　毛豆炒肉
　　原料：鲜毛豆、肥瘦肉丁、鲜红椒丁、葱花、姜末、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、水淀粉、香油、高汤
　　操作：
將鮮毛豆剝開取豆，洗乾淨后用水煮至6成熟，取出用水拔涼后控凈水分。肥瘦肉用鹽、料酒、胡椒粉、醬油打底味、用水澱粉上漿。
炒鍋上火，放底油燒至3成熱下肉丁劃散后取
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出。
原鍋留少許底油，放蔥花、薑末炝鍋，下毛豆迅速翻炒，烹料酒，打少許高湯，加鹽、味精、胡椒粉，放劃好的肉丁，翻炒均勻后用水澱粉勾芡，撒紅椒丁，點少許香油出鍋即可。
絲瓜毛豆
口味：鹹鮮味工藝：滑炒
絲瓜毛豆的製作材料：
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主料：絲瓜150克，毛豆150克
調料：鹽2克，味精3克，胡椒粉1克，沙拉油50克，澱粉（豌豆）5克
絲瓜毛豆的特色：
鹹鮮味美，清淡適口。
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吃
1. 絲瓜去皮，切成片;
2. 毛豆去殼，洗净，入沸水湯鍋燙一下后撈起;
3. 炒鍋放在火上，下油加熱至五成油溫，下絲瓜、毛豆炒出香味;
4. 烹調料，絲瓜斷生時勾芡收汁，汁亮起鍋裝盤即成。

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