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标题: 補鈣補鐵的食物 缺鈣缺鐵的人群和癥狀3 [打印本页]

作者: wumn    时间: 2024-7-31 12:41
标题: 補鈣補鐵的食物 缺鈣缺鐵的人群和癥狀3
、豬腎
不是吃什麼就補腎的,吃豬腎能補鐵。 每100克豬腎中含鐵5.6毫克,蛋白質的含量更高,100克的豬腎中有高達16.8毫克的蛋白質。 它的營養價值遠遠不止這些,同時鋅、鐵、銅、磷、b族維生素、維生素C的含量也不少,但製作時注意清洗乾淨。
  3、黑木耳
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黑木耳是世界上公認的補鐵王” 黑木耳的鐵含量是菠菜的30倍,是豬肝的5倍。 但黑木耳的吸收率相比之下更低,而且黑木耳有潤腸作用,腸胃虛弱的寶寶食用時要特別注意。
  4、野菜
面對吃什麼補鐵的問題,專家還建議,在日常生活中應該多吃一些野菜,在野菜中含有極為豐富的營養物質,是我們的營養保健品。 而且比起田園蔬菜而言,野菜以污染少以及無污染而勝出,並且還具有營養及食療雙重的作用。 經過對我國近100種可食用的野菜進行分析,發現在所有的可食用野菜中都含有大量的營養物質,其中以植物蛋白、維生素、纖維素及礦物質等營養最為豐富。
5、全穀食物
小麥、強化麥片、燕麥及大麥等全谷食物同樣富含鐵,既能助消化、減肥和降血脂,又可改善血紅蛋白水準。
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癥狀
缺鐵的人群
缺鐵性貧血是最常見的貧血類型,也是女性普遍的問題。 據衛生署國民營養狀況調查,臺灣13~34歲女性普遍缺鐵,美國的統計則指出,15%經期的婦女、30%的孕婦有缺鐵性貧血。
女性容易得缺鐵性貧血,主要是體內
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儲存的鐵質,會因為每次經期耗損,尤其是有子宮內膜異位或肌瘤問題的女性,月經出血量常比其他女性多,更容易貧血。 此外,腸胃道潰瘍出血、痔瘡流血,甚至癌症,都是缺鐵性貧血
現出萎黃、唇無血色、發無光澤等,同時前述的缺鐵癥狀更加嚴重。
  因为轻微缺铁就会影
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响细胞中血红素酶复合体的活性,影响细胞能量转化率,减低细胞新陈代谢率,从而发生以上症状。
四、缺钙的人群和症状
  一、婴儿缺钙的症状
  1、不易入睡,不易进入深睡状态,入睡后爱啼哭,易惊醒,入睡后多汗,阵发性腹痛,腹泻,抽筋,胸骨疼痛,“X”型腿“O”型腿,鸡胸,指甲灰白或有白痕,厌食,偏食。
  2、白天烦躁,坐立不安。






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