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标题: 銀耳蓮子羹的功效，銀耳的作用與價值 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-7-31 15:00
标题: 銀耳蓮子羹的功效，銀耳的作用與價值
一、銀耳蓮子羹的功效超強功效養護健康
銀耳蓮子羹的功效
銀耳有「強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、
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養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神」之功。作為營養滋補品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用，並常用於治療老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。近年來的醫學研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑製作用。
蓮子，又名蓮實、蓬蓮子、藕實，大小如彈子，呈青色或青褐色，含有蛋白質、碳水化合物，並含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，它有很好的滋補作用，是常見的滋補之品，對它的品評是“享清芳之氣，得稼穑之味，乃脾之果也”。用它製成的冰糖蓮子湯、銀耳蓮子羹，或者八寶粥，有很好的補養效果。蓮子自古以來被視為補益的佳品，古人認為經常服食，百病可祛。
銀耳的功效：
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銀耳有「強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神」之功。作為營養滋補品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用，並常用於治療老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。近年來的醫學研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑製作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。
二、銀耳的作用與價值
銀耳的作用：
1. 銀耳能提高肝臟解毒能
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力，起保肝作用; 銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益; 因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;
3. 銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;

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