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标题: 如何做玉米粥_ 玉米粥可预防癌症3 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-7-31 15:51
标题: 如何做玉米粥_ 玉米粥可预防癌症3
奶香玉米
　　原料：牛奶250毫升，玉米1根，黄油5克，白砂糖5克。
　　做法：玉米切成小圆段，将牛奶、
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玉米小段、黄油和白砂糖倒入锅中，大火烧沸，再转为小火慢慢煮制10分钟即可。
　　玉米排骨汤
　　原料：玉米2根，猪肋排500克，葱、姜、料酒、盐、酱油适量。
　　做法：将排骨焯水，玉米切成小段，葱切段，姜切片；砂锅内放水，将排骨放入锅内，葱、姜一起放入锅中，滴入少许料酒，再放入玉米段一同煲制；煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐、酱油调味即可。
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　　玉米又名苞谷、苞米、棒子，原产于南美洲，后被传至世界各地。如今是全世界公认的“黄金作物”，有的地区以它为主食。玉米是粗粮中的保健佳品，多食玉米对人体健康颇为有利。
　　维生素含量非常高
　　玉米中维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍。玉米中所含的丰富的植物纤维素可刺激胃肠蠕动，防治便秘、肠炎、肠癌；还能抑制饭后血糖升高；其纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。玉米中还含有烟酸，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。
　　钙含量接近乳制品
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　　每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。
　　含有大量的维生素E
　　玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E，可降低血清胆固醇、调节神经和内分泌功能，并使皮下组织丰润，皮肤细胞富有弹性和光泽，防止皮肤病变。可增强人的体力和耐力，防细胞衰老及脑功能退化，并有抗血管硬化的作用。
　　玉米黄质有助预防老年黄斑性病变
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　　玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。
　　玉米含有亚油酸与谷胱甘肽
　　亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生，对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。另外，玉米中含的谷胱甘肽也有抗癌的效用。

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