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标题: 玉米粥的營養，如何做玉米粥呢 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-7-31 16:14
标题: 玉米粥的營養，如何做玉米粥呢
一、玉米粥的營養
在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。
可預防心臟病和癌症在這項持續1年的研究中，專家
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們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5-10倍。
同時，玉米中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。研究還顯示，特種玉米的營養價值要高於普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1-2倍; “生命元素”硒的含量則高8-10倍; 其所含有的17種氨基酸中，有13種高於普通玉米。此外，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老熟玉米高很多，因為在貯存過程中，玉米的營養物質含量會快速下降。含有7種「抗衰劑」負責這項研究的德國著名營養學家拉赫曼教授指出，在當今被證實的最有效的50多
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種營養保健物質中，玉米含有7種———鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。
經測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳製品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9%。此外，玉米中所含的胡蘿蔔素，被人體吸收后能轉化為維生素A，它具有防癌作用; 植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出; 天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力
二、如何做玉米粥呢3.三體牛鞭直營店三體牛鞭評論三體牛鞭成分三體牛鞭經典版牛寶膠囊三體牛鞭常見問題三體牛鞭案例神疲乏力畏寒肢冷三體牛鞭實拍
玉米粥在製作上，有著不同的方法，因此如何做玉米粥？食材的搭配也都是很重要，很多人都以為玉米粥的製作很簡單，其實在很多方面上，也都是需要掌握一定的技巧，這樣才能製作的很好。
　　玉米粥的做法一：
材料：白米半杯，碎玉米半杯，紫山藥1小塊（約300克）調味料水10杯，糖1杯。
　　做法：
1、白米、碎玉米洗净，加水1
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0杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。
2、紫山藥削皮、洗净、切丁，加入粥內同煮至熟軟，加糖調味，煮勻熄火即可盛出食用。
熬粥筆記

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