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标题: 含碘食物和水果蔬菜補碘的5個錯誤觀點3 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-8-1 09:49
标题: 含碘食物和水果蔬菜補碘的5個錯誤觀點3
錯誤2：天天吃碘鹽，會造成碘過量
根據世界衛生組織的推薦，成人每日推薦碘攝入量為150微克（最低75微克）。我國碘鹽平均含碘量為20~30毫克/千克，按每人每日攝入鹽5~10克計算，每日攝碘量約為150~300微克。扣除儲存和烹調的損失，碘的攝入量不會高於
台灣享硬瑪卡官網世界衛生組織的推薦量。
錯誤3：沿海地區居民經常吃海鮮，不需要吃碘鹽
需要。沿海地區在未考慮烹調損
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失的情況下，膳食中的碘84.2%來自於加碘食鹽，來自於各類食物的碘僅佔13.1% ，來自於飲用水的碘佔2.7%。如果食用無碘食鹽，97%以上的居民碘攝入量會低於推薦攝入量。
错误4：碘缺乏只发生在农村，
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城市人不缺碘
城市居民不食用碘盐，也会导致碘缺乏病。数据显示，2009年，上海地区孕妇尿碘水平低于150微克/升的人群比例占55.4%。
错误5：我今天海带吃多了，体内的碘会过量
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短期碘摄入超标不会对人体健康带来不良危害。碘是一个微量元素，它的过多也会引起不良影响，但仅是单次摄入量过多，并不会引起严重后果。因为碘的单次摄入量要达到6毫克以上，才能刺激甲状腺激素的释放，对人体产生影响。这在生活中很少见，这种情况常常发生在临床上在治疗一些疾病需要用大剂量碘时。
四、補碘的食療享硬瑪卡切半享硬瑪卡台灣享硬瑪卡高雄
方
蝦皮紫菜蛋湯
1、將蝦皮洗净，紫菜用清水洗净，撕成小塊，雞蛋磕入碗內打散，香菜擇洗乾淨，切成小段。
2、將炒鍋置火上，放
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油燒熱，下入薑末略炸，放入蝦皮略炒一下，添水200克，燒沸後，淋入雞蛋液，放入紫菜、香菜、精鹽、蔥花即可。
海帶燉豆腐
1、海水污染，海帶也會含有毒金屬—砷。因此，食用前應先用清水漂洗，然後再浸泡不超過6小時，並要勤換水，這樣，就可以放心地食用。
2、豆腐放入鍋中加水煮沸，撈出
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晾涼，切成小丁。
3、鍋中油燒熱，放入薑末、蔥煸香。
4、放入海帶、豆腐，下
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清湯，燒開後轉小火燉半小時，調味后即可出鍋。
橘味海帶絲
1、干海帶放鍋內蒸25分鐘左右，撈出，放熱水中浸泡30分鐘，撈出，切成細絲。
2、把白菜洗净，切成細絲。
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3、將乾橘皮浸軟洗净，切成絲末。
4、將海帶絲、白菜絲和橘皮末放入大碗內，加醬油、醋、白糖、味精和香油，撒上香菜段，拌勻即可。

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