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白木耳的功效與作用及禁忌 白木耳的保健搭配2
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作者:
wumn
时间:
2024-8-2 13:59
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白木耳的功效與作用及禁忌 白木耳的保健搭配2
白木耳不僅能通便,還能止瀉,因為白木耳富含植物膠質,這些膠質對腸胃的不正常蠕動有一定的抑製作用,所以白木耳可謂是我們的腸道衛士。
作用
1. 白木耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用; 銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2. 白木耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長髮育十分有益; 因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
3. 白木耳富有天然植物性膠質,
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加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
白木耳富有天然植物性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效
4. 白木耳中的有效成分酸性多糖類物質,能
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增強人體的免疫力,調動淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能; 銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5. 白木耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,從而達到減肥的效果。
6. 銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
二、白木耳的副作用及禁忌
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1.白木耳性潤而膩,風寒咳嗽及濕痰壅盛者慎食,若食後有大便泄瀉者也不適宜。 冰糖銀耳含糖量高,睡前不宜食用,以免引起血黏度增高。
2.選購時白木耳以乾燥、色白微黃、朵大、有光澤、膠質厚者為上品。 顏色過白則常是經加工漂白的,色黃暗濁者則是儲存過久,均不宜選購。
3.白木耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部發起來)再用熱(溫)水浸泡20至30分鐘,然後用清潔水反覆沖洗幾次後才可食用。
泡發後應去掉未發開的部分,特別是那些呈淡黃色的部分。
4.變質白木耳不可食用,以防中毒。 變質的干銀耳呈焦黃色或綠褐色,不鮮亮,朵形瘦弱不一。
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