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标题: 銀耳蓮子湯功效有哪些銀耳蓮子湯什麼時候喝最好2 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-8-3 09:22
标题: 銀耳蓮子湯功效有哪些銀耳蓮子湯什麼時候喝最好2
2、銀耳蓮子羹一定要慢燉，切不可大火滾煮，慢燉才能把其精華熬制出來。且必須要熬得軟爛粘稠才易於人體的吸收，銀耳的營養物質才能最大限度的被釋放出來。不能用澱粉勾芡，要讓它自然的粘稠，才是最地道的做法。
　　3、银耳莲子汤往往加入冰糖，含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。
　　4、制作银耳莲子汤时选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳。
　　5、绝对不要用变质的银耳制作银耳
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莲子汤，制作好之后也不要久放，一般来说隔夜的银耳莲子汤不能吃。
　　6、银耳莲子汤中含有莲子，莲子不适合平时大便很干结，或者常常感觉腹部胀满的人食用。
　　7、莲子制作前一定要去除苦心，虽麻烦些，但口感好。莲子苦心也是很贵的药材，因此不要丢弃，上火时，用莲子心冲水服下立竿见影，效果非常好四、银耳莲子汤的做法是怎样的呢　银耳莲子木瓜盅　原料：莲子40g、百
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合10g、银耳10g、枸杞20g、木瓜60g 、冰糖10g
　　做法：1、莲子、百合、银耳、枸杞用温水浸泡60分钟。
　　2、砂锅内放清水、莲子、百合、银耳、枸杞，开锅后小火煲60分钟。
　　3、再放入木瓜、冰糖，冰糖融化后关火。
　　银耳莲子汤
　　原料：银耳、莲子、冰
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糖
　　做法：首先，将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。
　　然后，锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。
　　最后，转小火煮约1个小
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时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
　　银耳莲子百香羹
　　原料：莲子20克，银耳10克，蜂蜜适量
　　做法：1、莲子和银耳用温水泡发。
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切除银耳黄色的蒂子，冲洗干净。
　　2、将泡好的莲子和银耳放入锅中，加入适量清水。设定粥档，开启。约30多分钟就好了。
　　3、调入蜂蜜。还可加百香果，百香果用刀剖开。用小勺子舀出果肉入汤中，即可食用。

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