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标题: 芸豆的吃法有哪些_芸豆富含的營養有哪些2 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-8-4 12:54
标题: 芸豆的吃法有哪些_芸豆富含的營養有哪些2
（12）在芸豆皮上擠兩條豆沙餡。
（13）將芸豆皮卷住豆沙餡，捲得可以緊實一些。注意：不要用手直接卷，全程都用保鮮袋來卷芸豆卷。
（14）兩邊的豆沙餡對著往裡卷。
（15）在最中間撒上第4步做好的黑白芝麻糖。
（16）卷實，用手整
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整型。
（17）做好的芸豆捲每切完一塊，就要用乾淨的濕布擦乾淨刀，然後再切下一塊，這樣切出來的芸豆卷才漂亮。
　　二、炒芸豆
　　材料：
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芸豆，植物油適量，鹽少許，老抽適量，白醋適量，十三香（或花椒大料）適量，水澱粉適量，味精少許，蒜末少許，蔥花少許，薑片適量。
　　做法：
（1）芸豆洗净后切段、用開水焯一下。
（2）油熱後放入蔥花、薑
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片、蒜末、十三香煸炒。
（3）放入芸豆翻炒幾下，然後加入鹽、白醋、老抽炒至芸豆變軟變幹。
（4）加入味精、水澱粉翻炒均勻后裝盤開吃喽——
三、芸豆燉土豆
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　　材料：
五花肉100g，芸豆300g，土豆250g，蔥5g，姜3g，八角2粒，醬油5ml，鹽3g，水300ml。
　　做法：
　　（1）五花肉切成片。
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　　（2）芸豆洗净掰成段。
（3）土豆去皮切成塊。
（4）熱鍋下油，先放少許薑末炝鍋，再放入五花肉炒至出油。
　　（5）再放入芸豆。
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（6）翻炒至芸豆變色。
（7）再加水，八角，醬油，蔥姜，鹽翻炒均勻。
（8）蓋蓋燉5分鐘。

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