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标题: 炸薯條的基本做法教你在家自製炸薯條2 [打印本页]

作者: wumn 时间: 2024-8-5 14:07
标题: 炸薯條的基本做法教你在家自製炸薯條2
2、煮好后取出晾涼控水，均勻鋪開放到冰箱冷凍室速凍。幾個小時候薯條凍得硬硬的了，這樣就可以隨吃隨炸，幾分鐘就好，還不吸油，還特別香脆。
3、炸好后撒上自己喜歡的調味品，或是直接沾番茄沙斯來吃。
自製炸薯條
材料：土豆，2個玉米，油，精鹽，番茄醬。
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　　做法
1、將土豆去皮，洗净。
2、將土豆切成比手指細的條。
3、將土豆放入水中泡一會，防氧化。
4、放入鍋中煮熟。
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5、稍熟后，不要熟透，放在蓋簾上晾涼。然後放入冰箱冷凍，以後可以隨吃隨取。
6、要吃的時候，取出土豆條，放入6成熱的油鍋炸。
7、炸至金黃，可用手指掐斷即可，然後撈出控抽。
炸薯條
炸出來的薯條跟麥當
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勞，肯德基沒什麼區別。在家裡做不會重複用油，外酥裡嫩，健康又好吃。
材料：馬鈴薯（土豆）。
　　做法
1、土豆切成粗細適中的條狀，放
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入冷鹽水中浸泡10-15分鐘。
2、將泡過的土豆條放入沸水中煮至8-9分熟，撈出瀝干。
3、將食用油燒熱至7-8成熟，放入土豆條炸至金黃色。
4、瀝干油后撒上細鹽粒，擠好番茄醬即食。

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